鸭脖店加盟哪个牌子,香辣鸭脖怎么做，香辣鸭脖加盟，武汉黑

1、鸭脖店加盟哪个牌子

十大鸭脖店加盟品牌。
1、好辣鸭；好辣鸭是武汉的特产，主打麻辣鸭货，口味很出众，品牌很响亮。
2、皇卤婆；皇卤婆主打的是鸭货，但店里也有很多其他的菜品，各种卤菜也是招牌，价格也便宜。
3、1口卤；1口卤成立于2010年，特色就是各种鸭货卤味，原材料丰富，料包含有各种食材。
4、魏国卤；魏国卤是1个非常悠久的美食，很多老人都喜欢这个企业的食物，软烂入味而且价格也不贵。
5、辣曹氏鸭脖；辣曹氏鸭脖的鸭脖非常入味，麻辣又清爽，吃过的人都说好，企业也因此获得了不错的口碑。
6、黑鸭鸭脖；黑鸭鸭脖熟食主要有各种鸭脖、鸡脖等，各种口味应有尽有，而且也有不少顾客愿意到这里进行品尝购买。
7、淮湘怪味鸭脖；淮湘怪味鸭脖现如今开设了很多门店，主打的线上业务非常热销。如今更是扩大了互联。

2、香辣鸭脖怎么做，香辣鸭脖加盟，武汉黑

香辣鸭脖的做法

食材明细

鸭脖2斤

葱、姜适量

大料1颗、干辣椒 50克、花椒适量

大料1颗、干辣椒50克、花椒适量

麻辣口味

煮工艺

1小时耗时

简单难度

1.鸭脖在市场冰冻区有得卖，买回来先解冻；

2.洗净切成两段；

3.锅里烧开水，把斩件的鸭脖焯水，撇掉浮沫，煮1会后捞起；

4.锅里倒油，油热后放入切好的葱姜段，炒出香味后放入所有大料，干辣椒，花椒，草果、桂皮和香叶，大约炒1分钟后，倒入清水，再放入盐、糖、生抽、老抽1起煮开，开锅后放入焯水后的鸭脖再煮开后中火煮半小时；

5.煮好后夹出来放在烤网上自然风干半小时，这1招文怡那学的，据说这样做出来的口感更好；

6.然后再放回卤料锅。