酒精铜火锅和木炭铜火锅区别？木炭铜火锅炖莱的做法？

1、酒精铜火锅和木炭铜火锅区别？

酒精火锅就是自己加固体或液体酒精的火锅，一般是比较小的那种锅，会有加酒精的地方，一定要注意安全，关火时一定要用盖 灭火，千万不能吹气灭火。炭火锅要加炭，用起来比较麻烦需要先烧炭（家用不建议），易损件是锅胆。

2、木炭铜火锅炖莱的做法？

准备材料：白菜500g、粉条150g、豆腐150g、红薯细粉150g、干木耳20g 、干黄花菜20g、腐竹150g、炸豆腐100g、牛肉丸子150g、猪肉丸子150g、葱末20g、姜末20g、 浓汤宝1个、盐20g、鸡汁少许制作步骤：

1、白菜切块焯水后泡凉水备用

2、豆腐切块抄水后泡水（泡水可防止粘连）

3、干香菇单独泡发

4、炸豆腐，腐竹，木耳，黄瓜红薯粉等可在大盆内泡发

5、海带切丝备用

6、铜火锅准备好

7、另取锅烧水加入浓汤宝，鸡汁，盐调味，也可将干香菇连水倒入熬制

8、开始装锅，白菜垫底，耐熬的放下面，按照白菜，肉丸，海带，豆腐，黄瓜，木耳，粉条，腐竹，香菇的顺序由下到上铺好9、铺好后，将烧肉切薄片覆盖于最上层，上面撒上葱末，姜末1

0、将木炭点燃1

1、盖盖，戴帽，打开抽油烟机，让木炭加热四十分钟左右，注意添汤，不要煳锅1

2、做好后即可垫凉水盘上桌了。

3、饭店用木炭铜火锅的点火方法？

用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。使用须知：

1、铜火锅广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。

2、电火锅采用220伏单相交流电源，切记接好地线，保证使用安全。应选用3安培以上电表。

3、各种火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损电热原件，通电时注意不要将水和汤汁溢在导线或插头处，以免造成短路。好处优点

1、铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、成人每公斤体重每天应摄入

0、03毫克铜，中老年人由于胃肠道消化吸收功能下降，摄入的食物中铜的利用率低，而且老年人牙齿脱落，食物咀嚼不全，也影响了铜的吸收，因而容易发生铜缺乏症。

3、缺铜容易引起骨质改变（骨质疏松，易发生骨折）、冠心病、白癜风、少白头、老年痴呆、女性不孕症、贫血等多种疾病。在生活中使用铜具还能有效的对中枢神经引起的中风、白癜风、痢疾、老年痴呆等有良好预防和辅助治疗作用。

4、医学研究还发现，铜元素在抗衰老、保护皮肤及头发、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用,对中枢神经引起的中风、白癜风、痢疾、老年痴呆有良好的预防和辅助治疗作用。

4、木炭铜火锅怎样加碳？

用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。使用须知：

1、铜火锅广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。

2、电火锅采用220伏单相交流电源，切记接好地线，保证使用安全。应选用3安培以上电表。

3、各种火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损电热原件，通电时注意不要将水和汤汁溢在导线或插头处，以免造成短路。好处优点

1、铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、成人每公斤体重每天应摄入

0、03毫克铜，中老年人由于胃肠道消化吸收功能下降，摄入的食物中铜的利用率低，而且老年人牙齿脱落，食物咀嚼不全，也影响了铜的吸收，因而容易发生铜缺乏症。

3、缺铜容易引起骨质改变（骨质疏松，易发生骨折）、冠心病、白癜风、少白头、老年痴呆、女性不孕症、贫血等多种疾病。在生活中使用铜具还能有效的对中枢神经引起的中风、白癜风、痢疾、老年痴呆等有良好预防和辅助治疗作用。

4、医学研究还发现，铜元素在抗衰老、保护皮肤及头发、防治流行性感冒和癌症等方面均有一定的作用,对中枢神经引起的中风、白癜风、痢疾、老年痴呆有良好的预防和辅助治疗作用。

5、怎样去木炭铜火锅的铜锈？

食醋去铜绿火锅上的绿色铜锈,用蘸有食醋的布,再加适量的盐或墨鱼骨粉擦拭,即可除掉绿锈.【石蜡除锈】 将石蜡研成细末, 装在一只瓶子里, 约半瓶, 再注满汽油, 把瓶子放在温暖的地方. 当石蜡溶化的时候, 把这种石蜡汽油混合液 涂在生锈的部位,隔上一夜, 用粗糙的抹布或纸擦拭, 铁锈即可 擦掉. 擦完后再涂上一层这种溶液以后数月内不会再生锈. 【食醋除灯泡油污】 厨房里的灯泡, 很容易被油熏积垢, 影响照明度. 用布头蘸温热醋进行擦拭, 可使灯泡透亮如新. 【食醋除地板油污】 厨房和餐厅因做饭或用餐, 水泥地上常有一层油污, 即不卫生, 又不雅观. 若倒上一些食醋, 再用拖把用力拖几遍, 就能使地面光亮洁净. 【食醋除木器油污】 厨房里的碗橱等木器上的油污, 用清水加适量食醋擦拭, 可光亮如新. 【食醋除锈】 铜制品如有锈斑, 用醋擦洗立即洁净. 铝制品有锈, 可浸泡在醋水里，醋和水的比例按锈的程度定, 锈越重或部位越大, 醋的用量要随之加大, 然后取出清洗, 就会光洁如新。 【食醋可去铜绿】 火锅上的绿色铜锈, 用布浸蘸食醋, 再加适量盐或墨鱼骨粉擦拭, 绿锈即可除掉. 【食醋排气扇油污】 厨房里的排气扇被油烟熏脏后, 即影响美观, 又不易清洗. 若用抹布蘸食醋擦拭, 油污就容易被擦掉. 【识别假秤的简易方法】 将平时随身携带的一串钥匙, 事先用标准秤称准重量, 并记在心里, 作为“标准砝码”. 当你买东西怀疑有问题时, 可用他的秤称称你的钥匙, 看是否与实际重量相符. 如果钥匙“重”了, 说明这秤有问题。 【使钝刀锋利的方法】 玻璃杯磨刀片： 在玻璃杯内盛上适量水, 再加入少许盐, 将刀片放入, 食指紧压刀片来回磨擦, 1～2分钟又锋利如新. 用钝后再磨, 一张刀片可磨10次。热水烫刀片在刮脸前, 把钝刀片放进50℃以上的热水里烫一下, 然后再用, 就会和新的一样锋利。

6、自己在家吃木炭铜火锅，木炭很快就烧完了得一直往里加，在饭店饭都吃完了火还很旺，想知道他们用的是什么

饭点一般采用的小炉具，烧的是固体酒精，也叫固体燃料块。一点就着，随用随加，方便。