我在活鱼火锅店做会计，店里运营不好，现亏损，如何,2022年火锅店创业计划书

1、我在活鱼火锅店做会计，店里运营不好，现亏损，如何

既然是营运不好，在做财务分析的时候就不能只从成本方面着手了：

1、分析收入是否下降，如果收入有下降，就要由餐饮部来分析原因；

2、如果收入未降低，亏算完全是因为成本费用上升造成的，则： 比例分析，看看各项成本费用占收入的比例，然后与前期对比，比例比前期上升的，分析上升的原因，然后根据原因给出相应的解决问题的建议。 如果是材料的比例上升还要进一步分析是耗用数量上升还是采购的单价上升 （1）如果是数量上升， A 可能是管理得问题，使用中浪费； B 也可能是采购材料的质量不好；C 或者是采购的材料结构不合理，就是不需要的材料采购太多，造成积压变质浪费； （2）如果是单价上升 A 分析是市场整体物价水平是否有变化，及其变化的幅度是否一致； B。

2、2022年火锅店创业计划书

创业计划 是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。下面我给大家带来2022年火锅店创业计划书，希望大家喜欢! 2022年火锅店创业计划书1 一、火锅店概况

1、本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅;副营的'食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。

2、自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，未来将逐步发展成为品牌连锁店。

3、都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有3年的餐饮工作 经验 ，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风。

3、火锅店怎样核算利润？

利润是指收人大于费用支出的那一部分资金，核算利润是检查餐厅经营好坏的一种手段。说得浅显点就是知道自己赚多少，没赚时或赚得少时便要反省自己，弄清问题出在哪儿，然后怎样有效地去解决，由此可见，火锅店利润核算还能起到监督作用。若赚得多了，还要总结成功经验，继续保持。以下是对利润的具体阐述： (1)盈亏的构成 ①营业利润 营业利润是餐厅从事经营活动所获得的利润。其计算公式表示如下： 营业利润=主营业务利润+其他业务利润一管理费用一财务费用一营业费用一产品销售税金及附加其中，其他业务利润是餐厅经营的主要业务以外的其他业务所得的 利润。用公式表示为： 其他业务利润=其他业务收入一其他业务支出 除了利润之外，火锅店加盟餐。

4、火锅店财务怎么做

1、火锅店属于餐饮业，按照餐饮业会计制度设置会计科目、核算。

2、如果装修费金额不大，直接计入“营业费用（或管理费用）--装修费”科目；如果金额大，计入“长期待摊费用--装修费”科目，按3年或在合同有效期内进行摊销。

3、如果缴纳一年内的租金，直接计入“管理费用--租金”科目；如果是一年以上的租金，计入“长期待摊费用--租金”科目，然后，按照租金所属期间进行摊销。

4、购买的桌子，计入“低值易耗品”科目，然后，摊销到“营业费用”科目中。