我是经营一家大型火锅店，投资一百多万。换了店长，员工要辞职,开一个中档火锅店需要多大面积投资多少钱

1年前

1、我是经营一家大型火锅店，投资一百多万。换了店长，员工要辞职

我觉得你对问题的调查了解不够深入，做为老板应该把问题了解的更透彻一些：

1、既然是换了有实力的新店长，按常理来说，在管理上应该更为优秀，为什么会造成员工都不想干哪；是不是在管理上要求更为严格？对服务地要求提升哪？或者新店长的管理方法有问题？等等；

2、如果老员工不是老店的亲戚或朋友什么之类的话，大批人想走的话，我可以肯定的是新店长的管理方法有问题或者是你对新店长要求员工改善的要求太多，太高。导致员工一下子无法适应新的管理模式与要求，所以员工觉得心里没有安全感，导致要辞职。比如：在服务上面的要求变严了？违反什么要求罚款多哪？上班时间大批调整哪？等等；

3、现代企业管理模式更注重的是人性化管理。所以你自己应该深入了解一下情况，在管理上的变革不能操之过急，尤其是换了新店长，你应该给予员工更长一点时间去适应；

4、可以考虑在老员工当中挑选一些优秀的，有威信的人来担任组长等管理职位，在店面发展与管理变革上多多征求他们的建议（这样也是对老员工的尊重），根据管理需要，对老员工做一些相关的培训，灌输一些先进服务的理念及公司调整的一些目的，让员工的思想与店面发展同步，也就是所谓的洗脑，这样让员工更容易接受。希望能够帮助你……。

2、开一个中档火锅店需要多大面积投资多少钱

您好，现在为您解答（以下回答，手写原创，请勿复制粘）开个火锅店，不错的投资选择，但开店的具体费用是无法估计的，因为这根据你想要在哪开，开多大，选址，装修风格定位等诸多因素相关。举个例子：比如在洛阳，开个200平门店，装修算中等微偏上水平，整体开店投资费用会在50~60左右，而这个费用包括所有费用（除开租金）的情况下。但总的来说，主要包括几个方面，品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）物料费用（火锅店硬件，软件等）运营费用（底料，食材，备用金等）人力开支（员工薪酬，其他开销等）所以，具体费用不能一概而论，影响因素还是很多的，如果自己没有经验，建议在品牌方协助下进行，不要自己盲目去做。以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳点赞，谢谢。

3、如果不加盟,自己在天津开火锅店大概需要投资多少钱?

投资项目--100平方米--200平方米--300平方米--400平方米--备注投资清单如下: 厨房设备--2万--3万--4万--5万--冰柜、灶等前厅设备--2万--3万--4万--4万--空调等餐桌、餐椅--

1、2万--

1、8万--

2、4万--3万用品用具--1万--

1、5万--2万--

2、5万--厨具、餐具等广告宣传--1万--1万--1万--1万装修费用--8万--12万--18万--24万人工工资--

1、2万--

2、5万--3万--

3、5万合计--1

6、4万-- 2

4、8万--3

4、4万--43万--不含房租开店的大致流程是:确定经营品种---确定消费层次---寻找相匹配店铺---进行保本分析和投资风险估计---租下店铺---装修---购设备用具---招聘前后堂人员---培训人员技能---购进调料及酒水---开店前3天以上调试味道---定性味道及批量制作---宣传等一切准备就绪---试营业(店小没必要)---正试营业---争求客人意见，时时调整管理和味道。