新辣道的梭边鱼火锅里面用的是什么鱼？新辣道鱼火锅天津不开啦么

1、新辣道的梭边鱼火锅里面用的是什么鱼？

既然说是梭边鱼火锅，自然就是梭边鱼了，哈哈，我去新辣道吃火锅时专门问过服务员，说是产于金沙江的一种小鱼，味道鲜嫩，专爱溜边找食物吃，因此当地人就叫“梭边鱼”。呵呵。

2、新辣道鱼火锅天津不开啦么

不开了。根据查询相关资料显示：截止到2022年9月17日，天津市仍处于疫情区，新增确诊病例7例，已有确证病例79例，处于中高风险地区，为了配合防控需要，所以天津市的新辣道鱼火锅是处于停业状态，是不开门的。新辣道鱼火锅，是由梭边鱼等制作的食物，属于川菜系，是北京新辣道餐饮管理有限公司的旗下产品。

3、黄村新辣道鱼火锅都是那几种鱼

正好我是去吃过，因为是业内人士，所以还拍了菜单，店里鱼的菜品有红油梭边鱼锅，古法酸菜鱼锅，黔南酸菜鱼锅，暴力辣鱼锅。鱼的原材料就两种，草鱼和梭边鱼。