我想问一下，转小火锅是自助好一点，还是计价好一点,我想开个回转小火锅店，请问是自助好还是点单好？

1、我想问一下，转小火锅是自助好一点，还是计价好一点

当然是计价好一点了，如果是自助那么费用得多高了！低了商家赔钱！还是计价看着价位不贵！一元一串，肉单算吃着心里舒服。而且还解馋。

2、我想开个回转小火锅店，请问是自助好还是点单好？

自助适合大型火锅店 建议你点单好 自己干 至少要了解火锅店流程 如果你年纪轻可到火锅店当2个月传菜员学习一下 如果年纪大就买书学习 http://baike.baidu.com/view/269235

6、htm?fr=ala0_1_1 这本书很好 在重庆解放碑新华书店和杨家坪新华书店有卖 也可网上购买 至于锅底 可在网上搜索视频自学http://video.baidu.com/v?ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=25&word=%BB%F0%B9%F8%B5%D7%C1%CF 然后自己炒制底料 如果对口味没把握可混合重庆桥头火锅底料使用 至于员工 如果前期规模小 要请40岁左右的女的 然后规模扩大 档次提高再请。

3、想在学校门口开一个旋转小火锅，你觉得怎么样？

回转火锅因其食材是摆放在餐桌上而且无限回转而得名，除去食材的不停转动之外麻酱辣椒油等酱料也都摆在餐桌之上所以比起其他自助餐厅，回转火锅无需顾客走动，坐在座位上便能取到心仪的食材。回转小火锅是时下比较流行的新兴时尚的餐饮行业，消费方便快捷，更适合学生党，同时也老少皆宜，开启了一种“懒人模式”的消费观念。它直接从旋转台上选择菜品，食物吃的干不干净是可以看得见的 回转小火锅的主要消费人群还是以年轻人为主，所以在学校周边、经济开发区和工厂附近都是很适合回转小火锅开店的地方。一是创业成本和风险较低，二是有比较多的年轻人聚集。