饮品营运督导工作职责？俏江南餐饮集团运营部总监是谁

1、饮品营运督导工作职责？

饮品营运督导工作职责1

1、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训，确保员工有良好的服务技能和工作态度;

2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定;

3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;

4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度;

5、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行;

6、合理处理各类突发事件。

7、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标;

8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转，及时发现服务过程中出现的问题，餐后给予沟通指导;　　饮品运营督导岗位职责2

1、指导加盟商新店筹备工作：开业指导、培训安排、店铺装修、配货、发货等;

2、做好公司与加盟商之间沟通协调工作，帮助加盟商提升业绩;

3、负责维护加盟商正常营业，对加盟商进行门店营运指导。　　饮品运营督导岗位职责3

1、根据公司年度规划、部门年度工作重点，编制分解各阶段督导计划;

2、熟悉公司运营的工作流程，协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序;

3、负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训计划进行监督、考核;

4、监督所管辖区域门店的运营标准执行状况，推进和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标;

5、监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况;

6、负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排;

7、严格执行公司各项规章制度，完成部门领导交办的其它事项。　　饮品运营督导岗位职责4

1、对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。

2、督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。

3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉，与客人建立良好的关系。

4、负责对本班组员工业务培训，定期与员工交流思想，最大限度地调动本班组员工的积极性。

5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率，做好交班记录。　　饮品运营督导岗位职责5

1、协助门店经理督导执行餐厅运营规划，保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行

2、负责吧台的管理

3、客户关系管理

4、负责协助门店经理对餐厅的财物进行管理

5、严格执行餐厅运营管理制度及业务流程，保证餐厅运营工作的规范化管理

6、负责餐厅的安全管理

7、负责协助门店经理对门店员工进行管理　　饮品运营督导岗位职责6

1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。

2、面试和招聘，提升符合门店需求的管理组 成员。

3、训练店长并完成对他们的工作考核。

4、协助店长改进营运体系 。

5、完成现金和保全审核 。

6、帮助公司开设新店。

7、帮助店长完成全年人员计划，达到 管理组人员目标 。

2、俏江南餐饮集团运营部总监是谁

怎么知道是谁，又怎么样。自己也努力成为一个让大众追逐的人。

3、餐饮管理人员的岗位职责？

回答 协助运营部的运营计划、长短期经营计划实施，配合各部门积极完成经营指标；

2、 负责运营相关制度与服务流程规范的培训并督导实施；

3、 检查各分店餐饮人员的工作情况、服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时向运营经理反馈，并与各门店店长协商改进；

4、 制定门店培训计划和考核制度，协助店长完成门店各职位的培训管理工作，并定期进行绩效评估；

5、 监督门店食品安全与4D管理；

6、 负责内部培训课程的开发，对门店管理层进行内部培训及考核，同时针对外训人员培训结果给予考核及跟踪； 更多4条 。

4、有谁能准确的回答“餐饮业运营经理”的工作职责？

1、对区域内所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成月度、季度、年度各项预估指标；对各项成本进行有效的控制；

2、对区域内餐厅的运营管理工作负责，协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；

3、传达公司的政策和制度；

4、对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查，及时反馈相关建议；

5、定期进行巡店检查，发现问题及时回馈店长，并制定改善计划；同时监督其执行情况；

6、对区域内店长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，提高店内管理人员的整体管理能力，从而提升门店的各项指标；

7、负责与其他各相关部门（财务、人事行政部、生产加工中心）进行沟通、协调，保障餐厅的正常运转. 希望能够帮助到你哦~~。

5、楼面经理的工作职责具体是什么

楼面经理指酒店或餐饮行业中，全面主持运营部管理运作，并做好其他相关事宜管理的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁。楼面经理岗位职责

1、实施现场管理制，在第一线与客人保持良好的沟通，所有工作直接对营运副总负责，并带领营运部所有员工做好对客接待工作；

2、全面主持营运部的管理和日常运作，根据公司整体经营管理方针，拟定部门的管理规章制度，明确管理目标，保证营运部服务达到一流的水平，使部门工作顺利开展；

3、负责拟定本部门各岗位人员的工作程序，服务规范并培训实施；对部门员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任；

4、指导、监督部门员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备；

5、负责拟定部门的成本控制标准，带领部门员工完成公司下达的各项工作任务，激励员工，使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性；

6、积极培养优秀员工，定期对部门员工进行业务培训，业务技能的考核并进行工作评估，为公司积极储备各类所需人才；

7、组织营运部工作例会及拟定和实施部门各项计划，检查和评价部门的服务工作，处理客人投诉；

8、严格管理和检查部门的设施、物资、用品、用具等，保持完好率；并制定相关表格定期检查部门的设施、安全和卫生情况；9、向部属下达工作指标和工作任务，并指导下属工作；协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题；1

0、积极配合其他部门的工作，保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

6、楼面经理的工作职责具体是什么

楼面经理指酒店或餐饮行业中，全面主持运营部管理运作，并做好其他相关事宜管理的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁。 楼面经理岗位职责

1、实施现场管理制，在第一线与客人保持良好的沟通，所有工作直接对营运副总负责，并带领营运部所有员工做好对客接待工作；

2、全面主持营运部的管理和日常运作，根据公司整体经营管理方针，拟定部门的管理规章制度，明确管理目标，保证营运部服务达到一流的水平，使部门工作顺利开展；

3、负责拟定本部门各岗位人员的工作程序，服务规范并培训实施；对部门员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任；

4、指导、监督部门员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量，是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备；

5、负责拟定部门的成本控制标准，带领部门员工完成公司下达的各项工作任务，激励员工，使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性；

6、积极培养优秀员工，定期对部门员工进行业务培训，业务技能的考核并进行工作评估，为公司积极储备各类所需人才；

7、组织营运部工作例会及拟定和实施部门各项计划，检查和评价部门的服务工作，处理客人投诉；

8、严格管理和检查部门的设施、物资、用品、用具等，保持完好率；并制定相关表格定期检查部门的设施、安全和卫生情况； 9、向部属下达工作指标和工作任务，并指导下属工作；协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题； 1

0、积极配合其他部门的工作，保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。