旋转寿司和旋转小火锅为什么生产效率高

1、旋转寿司和旋转小火锅为什么生产效率高

统一制作和配送。旋转寿司和旋转小火锅是高度标准化的东西，底料和配菜都可以通过总部厨房统一制作和配送，所以生产效率高。旋转自助火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式；同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，每人一份锅底，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。