到宜昌旅游，有哪些本地特色菜和菜馆推荐？九宫格火锅的由来

1、到宜昌旅游，有哪些本地特色菜和菜馆推荐？

1、鱼腥草，或称节节根。

2、腊肉，炒腊肉或者加橙皮煮腊肉。

3、豆腐乳

4、炸广椒

5、懒豆腐

6、鱼糕（枝江、宜都）

7、野菜饼

8、漆油炕土豆 9.长江鱼，比如江鲢火锅等。 到宜昌 旅游 你可以去CBD小吃街 每天下午饭点之后，多多少少会去小吃街走一遭，那美味的小吃，好吃的不得了！ 有朋友来找我玩，我必带上他去小吃街品味不一样的"舌尖上的宜昌" 正餐过后又饿了，咋办？不用说，去小吃街吃宵夜啊 已经有无数个美妙的夜晚，在这条街上我寻觅到满足我味蕾and胃的delicious小吃了。所以我为大家筛选了几款最值得可爱的你小试牛刀的美味 最先推荐的肯定是色香味俱。

2、九宫格火锅的由来

一、为了方便拼桌 最早起源于重庆的江边小贩，五湖四海的江湖人士聚到一起，为了方便分清食物和结账，所以就发明了九宫格。颇有几分江湖气息。 二、为了方便找锅里的食物 吃火锅经常遇到菜明明放到了锅里，却怎么找都找不到。有了九宫格，你的“搜索”面积就只有九分之一。 三、为了方便大家“划分领土” 吃火锅最怕遇到的就是性子急的选手，刚放进锅里的肥牛一不留神就被隔壁的老王夹走了。 四、为了让食物达到最佳口感 九宫格把火锅分为了三个层次，即中心格、十字格、四角格。每层都有不同的温度，不同的浓度。放在不同的格子涮煮，以获得最佳口感。

3、渝派火锅----“九宫格”

重庆 ，简称巴、渝，别称山城、雾都、桥都。早在1891年，重庆成为四川省内乃至中国西部地区最早对外开埠的通商口岸。1929年，重庆正式建市，抗日战争时期，国民政府定位于四川省的重庆为战时首都和永久陪都，重庆同华盛顿、伦敦、莫斯科一道被列为世界反法西斯“四大指挥中心”。 古时流经重庆的嘉陵江水段称为渝水，故重庆古名“渝州”，宋徽宗年间，改名“恭州”。宋光宗初年8月擢升恭州为重庆府。对于命名为“重庆”现有三种解释：其一：宋光宗藩封在恭州，是为一庆，后又由恭州承嗣天子大位，这是二庆，故名“重庆”。其二：宋光宗即位时，其父亲孝宗及祖母均尚在，且亲身驾临光宗的登基庆典。