重庆小面是属于哪一派系呢?

重庆小面属于渝菜，渝菜起源于重庆市。仁者见仁智者见智吧！

重庆小面属于川菜系是中国八大菜系之一。

重庆小面主要分为川、渝两大派系，其中川派代表的是四川成都的老字号面馆；而渝派则以老友粉面为代表。正是这种传统与现代的巧妙结合才让重庆小面得以得到更多的消费者接受。

重庆小面属于川菜。是一家小吃，有麻辣、清汤和醋溜三种口味。麻辣口味比较重口，清汤口感清爽，醋溜则有着特殊的风味特色。

重庆小面是麻辣烫的代表，麻辣烫是川菜中的一种。一口咬下，辣中带麻、鲜香四溢，口感独特、回味悠长；有麻辣汤和清汤两种，其中麻辣汤是最主要的一种。在麻辣汤中，辣椒油是主要调味品，而花椒则为微量配料之一，这两种原料一起形成了独特的川菜风味特色；而清汤则是将辣味调低后与鲜美的豆腐、瘦肉片搭配而成的新派美食。

重庆小面是一种传统地方小吃，起源于重庆市。商城路小面、朝天门小面和杨家坪小面三家老字号是重庆市有名的小面店，都各有特色。其中，小面的配料主要有面条、豆芽菜、豆皮丝等食材。这些食材经过加工后可以制作出各种口味的小面美食，受到众多食客的欢迎。

重庆小面属于川菜。一句评论：从外表看，这道菜似乎很朴素；但一尝后发现它居然是辣度十足、味道浓郁的小吃！点评者评价有待商榷哦

重庆小面以“大碗、细丝”为特色，属于“麻抄手”这一派系。众所周知，中国各地的食品有着不同的口味和风味。在川菜中也有各式各样的小吃，其中麻抄手是最具特色的一种，它是在四川广纳美食文化的基础上发展起来的一种小吃。而重庆小面正是麻抄手上的一个细分品类，其以“大碗、细丝”为特色，是重庆地区的一种面条食品。