什么品牌的火锅配料比较好吃？海鲜火锅需要那些配料？最好讲清楚是用什么牌子的
1、什么品牌的火锅配料比较好吃？
这要看个人口味了，锅底：喜欢辣些的选海底捞，小肥羊的孜然味重些，重庆火锅底料口味偏咸重麻辣。蘸料：老北京涮肉的麻酱料选“老马”；喜欢麻辣的可以选川崎。
2、海鲜火锅需要那些配料？最好讲清楚是用什么牌子的
芝麻酱，韭菜花，酱豆腐（深红色),虾油，味精，香油，盐 如果有高汤最好加一些，味道会更好。 讲以上物品调在一起即可。 底料可以买一袋或省钱些放些葱，姜，还有几个虾也可。
3、火锅底料的做法哪个牌子正宗？
火锅底料牌子中，川禾川调这个牌子挺正宗的。口味独特，香气袭人，从南到北，川禾川调项目火锅串串香已经成为了国人心中成都味道的代表。
4、川味火锅主要配料是啥？
说到火锅底料，最辣的是川味火锅底料。推荐如下：
1、红九九火锅底料。这款是纯正的川辣味，红九九和其他喜欢火锅的调料相比，味道十分浓郁。也是我一直站在红九后面的根本原因，当然，还有一个偶然的原因，我经常拿红九九的火锅调料做饭，当调料用得很好，所以即使不吃火锅，也是好的代替豆瓣酱。
2、周君记的底料。周君记大红色外包装很普通，里面是很多红油的半固体状，不足之处是外包装打开后包超油，下水后辣椒颗粒清晰可见。食物本身的新鲜，加上火锅料本身略辣麻，味道很辣。口感不腻口，属于比较新鲜的底料，回味悠长，但吃多了会有点咸，建议配着蘸料蘸着吃。
3、重庆特产桥头火锅底料。重庆特产桥头火锅底料是一种老火锅牌子，里面有牛油，选用牛油或者其他动物油作为原料，提香加味，保持火锅辣而不燥，绝对又鲜有辣，冬天吃最合适了，辣味久久不散，饭后身子都暖暖的。自己DIY一份四川老火锅底料配料:牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒
1、5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段做法：先将菜籽油烧熟，然后将生姜、大蒜、大葱倒入锅中，炒香后再将豆瓣加入锅中翻炒，将其中水份炒干，这里要用中火或小火慢慢炒，最后加入辣椒、花椒、大料、三奈等香料，加入少许水，熬干水气后,再加入冰糖和醪糟炒。最后再加少许水熬，香气出来之后，冷却即成火锅底料。火锅汤：用猪棒子骨（牛棒子骨）加生姜、大蒜焯水之后，用中火慢炖，直到汤变成乳白色为目，加入味精和鸡精，即完成汤料制作。吃火锅时，放入少许油加热，然后倒入火锅底料，炒出香味之后，再加入汤料，烧开即可以放入菜品进行食用。
5、小龙坎和成都老火锅的配料和口味一样吗？
可以说每个品牌的火锅的配料都是不一样的，除非换成一个人，但是很多用料大致是一样的，只是很多细节不一样罢了，为什么有的人多有的人少，本身已经不是味道问题而已，很多不出名的成都老火锅，一样很好吃，一样巴适得板。
