今天有回转寿司、回转火锅，古人也会喝回转酒吃回转,回转火锅是什么

1、今天有回转寿司、回转火锅，古人也会喝回转酒吃回转

喝回转酒，吃回转鸡蛋是上巳节的风俗。上巳节是上古先民祈子求育的节日，魏晋以后就固定在农历的三月初三了。上巳节人们要举行许多活动，比如祭祀高禖神、洗浴除灾、插柳戴柳、采荠菜花、踏青、招魂续魂、曲水流浮素卵、曲水流杯等等。其中最有趣的就是曲水流浮素卵和曲水流杯了，这跟现代的回转寿司、回转火锅非常相似。 上巳节的时候，人们先将鸡蛋、鸭蛋等煮熟，涂染上各种颜色，然后放到水中，让它们顺流而下，人们守候在弯曲的溪水边，鸡蛋鸭蛋流到谁那里，谁就可以捡起来吃掉。 曲水浮卵的风俗起源于一个上古的神话。传说商朝人的祖先叫契，契的母。

2、回转火锅是什么

回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。

3、旋转寿司和旋转小火锅为什么生产效率高

统一制作和配送。旋转寿司和旋转小火锅是高度标准化的东西，底料和配菜都可以通过总部厨房统一制作和配送，所以生产效率高。旋转自助火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式；同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，每人一份锅底，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。