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关于开餐饮加盟店需要注意什么？加盟一个餐饮店有什么需要注意的事项
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开餐饮加盟店需要注意什么？加盟一个餐饮店有什么需要注意的事项

开餐饮加盟店需要注意什么？加盟一个餐饮店有什么需要注意的事项

1年前

1、开餐饮加盟店需要注意什么？

第1点：自身定位加盟1家餐饮店要注意的事项很多，首先要从自身说起，加盟1家餐饮店前，先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。先说餐饮投资能力，1定在自已能承受的范围内，还要预留1些餐饮开店的流动资金，如果自有资金在100万，建议投资个50-70万的餐饮品牌就可以，如果只有10万的资金，哪就别加盟餐饮品牌了，学个技术也挺好，学完技术再开店，总之在餐饮加盟前要考量好自已的投资能力，还是那句话，量力而行，创业开店是体现人生更大的价值，而不是去赌博。第2点：品牌分析接下来说选择餐饮品牌，如何才能选择1个适合你的，适合市场的品牌，这里要记住1点，不是好的餐饮品牌才去加盟，是适合你的餐饮品牌才去加盟，接下来给大家分析1下，如果去选择1个餐饮品牌。1个餐饮品牌是否值得去加盟，涉及到方方面面，短短的1个文章是说不清楚的，给大家列几点重要的指标，再结合自已的情况去分析。
1、直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利，当然直营店越多越好，我们可以自已去直营店蹲点，考察1到3天，预估1下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出1个预估，当然这里也会有1些小细节，如果你要在1个4线5线城市开店，你到了1个1级城市去考察，所有的人均消费、客流入口都是不1样的，也要对比的分析。
2、总部考察——餐饮品牌加盟后续服务如何，这个要在总部去考察，加盟后都有哪些服务，包括现在加盟店的1些管理模式，当然也可以到几家加盟店去考察1下，可以去1家与自已城市相同级别的地方去考察，这样更有对比性。
3、品牌资质——接下来就是品牌的1些资质，品牌商标、VI设计等1系列的资料，在这里给大家说1下，我们要加盟的是1个餐饮品牌，商标是必须要有的，如果没有商标，后期做大会碰到关于侵权的问题。
4、菜品口味——前面3项都考察完后，接着才是菜品的口味，口味是否适合当地的消费习惯，是否足够的新鲜，是否有潮流感，比如2017年成都火锅、串串香、肉蟹煲等单品比较火热等1系列要关注的问题。
5、餐饮技术——还要注意1点就是，你要加盟的是1个餐饮品牌，还是学的1个餐饮技术，这个很重要，有很多餐饮品牌知名度很高，口味不1定好吃，有的餐饮品牌不知名，但是口味不错，这里要做1个选择，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又适合你的口味，所以要偏向的选择1下，看哪个更适合你。第3点：选址分析关于选址问题，尽量选择人流相对比较大的地方。1.最好两边是十字路口，人行道较宽，人流量大，可视面宽阔;马路不能太宽，以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费;2.有的路段人流量大，但基本不产生消费，而是匆匆而过，要注意考察;
3、消费环境：要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动。
4、门面因素：1般以深度不大于宽度为准，门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。
5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。第4点：人员招聘经营1个餐饮店，不是1个人就能成功的。因为从后厨到前厅的服务，都需要请人。当你的餐饮店人员招聘齐全，你的团队人手充足，你所需要做的就是培训。从菜品制作到服务，方方面面都需要规范管理。1个好的团队是要分工明确，服从管理的。希望以上的内容对大家有帮助，小编在这里建议大家还是多考察，了解不同的餐饮品类，因为每年都有1些新鲜的餐饮爆款，1线城市流行后，23线城市就会蔓延下去，研究餐饮品类趋势发展也很重要。当然创业说到底还是自已的事情，不管是加盟餐饮品牌，还是自创品牌，创业所有的1切行为都要自已对自已负责，有人为认为加盟了好的餐饮品牌就可以赚钱，这是个非常大的误区，打个比喻，总部犹如你事业上的老师，更多的是提供指导、模式复制。结果成败都要看自已的运营与管理，只有认真的做好每1个细节，才能开出1家盈利而长久的餐饮店。

2、加盟1个餐饮店有什么需要注意的事项

了解你打算要加盟的那家餐饮店有什么特色？以及加盟政策。也就是，在你决定加盟之前，对你所打算加盟的那个店面了解1下，然后在你考虑好并且决定加盟之后，你要注意加盟的各方面费用问题，在你加盟的时候谈清楚，以免因为不清楚导致事后的1系列麻烦事。

3、加盟餐饮店需要注意些什么？

对于加盟者来说，在具体的经营中，1方面要与公司在品牌、经营方式上保持高度的1致性；另1方面，又不能墨守成规，要结合当地的市场环境和消费者的习惯来规划自己的事业。凡事做到以事实为核心，做到1分为2。在与企业的1些规定发生冲突的时候，要如实地报告，并和企业充分地协商，尽量争取得到企业的理解和支持。市场是变化的，最重要的销售法却是灵活的。我推荐湖南湘西的背篓人家给你，他们不仅项目不错，更是有很好的开店指导导师，会帮助你设计1套适合你的店子发展的经营思路，很不错。

4、加盟1家餐饮店需要注意哪些事项?越多越好,多谢!!

当我开办我第1家餐馆时——我希望能知道的10件事

当你告诉人们你想自己开1间餐馆时——人们常会说的3个谎言

当我开办我第1家餐馆时——我希望能知道的10件事

这些是1系列教训——从我开创自己的餐馆起，花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前，有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的痛苦中吸取经验。因此，如果你想听听我的教训以便避免这些失误，我相信我的这些经验会对你有用。但如果你选择按自己的方式行事，直接从苦难中学习，那是你的自由，祝你好运。

1，找寻那些在工作上具有主动精神的雇员，并且要不断地寻找他们。

这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。

2，当你找到1个好雇员，告诉他你认为他是1个优秀的雇员。

经常感谢，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能支付他们应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。

3，当你有1个糟糕的雇员，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好雇员，这通常很难实现。

我发现最好的办法是尽可能早的解雇他。糟糕的雇员将拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他雇员产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我的1个建议上，而那会使你的投资带来更多的回报。

4，认真等待别人的意见，当他们对你讲话时要善于聆听。

当人们感觉他们需要表达时，作为1名企业家，你必须成为1名聆听者——必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间，你可不能让他们知道。如果你漠视某人告诉你的事情，他们将不再会与你交谈，而这将是所能发生的最糟糕的事情之1。你需要你的雇员与你交谈。他们比你了解更多别人的所作所为，如他们相信你在聆听他们所讲，他们将告诉你许多你应该知道的。如，“我看见新来的雇员李4在更衣室吸毒”。这类事情你的雇员不告诉你，你将很难知晓。确信当人们与你交谈时，你在聆听，不论你有多忙，不论所谈之事有多么琐碎。

5，给自己开工资之前，先给你的供货商付款。

对你来说，供货商象你的雇员1样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝；所以你就可以象你的某些客户1样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错！是的，你是在给这些家伙签支票，但你应与他们保持1个良好的工作关系，不然他们有可能会毁了你。同样，他们也能拯救你。有1次，当我外出休假几天，去参加我妹妹的婚礼，我的1个雇员从保险柜里偷了企业的周转资金。我再没有足够的钱来使企业运转下去。我的供货商，因他们过去都能如期拿到货款并与我关系良好；当我向他们求援时，迅速给以我帮助。没有他们，我将失去这间餐馆。另外，当周5下午5点半，你突然发现忘了订购某些货物，而你又希望你的供货商迅速送抵，除非你与他们有良好的关系，否则根本没门。在餐馆生意中，你需要对每个人都友善。

6，在销售淡季要有创新。

所有的餐馆都会有生意上的淡季，而这时候你更应该开展1轮营销新攻势。我知道这听起来有点疯狂——明知生意清淡却花费金钱去做广告。但如果你做的对路，你将不会白花工夫。我在波士顿有1间餐馆，在这里对餐馆生意而言，2月份是1个可怕的月份，寒冷的气候让人们呆在家里。但2月份是有1宗教斋节，因此我开发了斋前特色菜谱，并大做广告极力推广。吸引了众多食客。结果这个月成为我们最红火的1个月。这类营销方式能适合各类企业，只要促销活动办的独特有趣，就能吸引顾客。

7，不要被琐事缠住手脚。

在餐馆的每1天，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。因此在我象疯子1样运作多年后，终于学会当所有这些恼人的问题冒出来时，抓大放小，即抓住主要矛盾，优先处理重要问题。你必须学会克服“试图立刻解决遇到的所有琐事”这个毛病。

8，尽量向那些可能对你的生意有所帮助的慈善机构提供免费服务和捐助。

当你开了1间餐馆，城里的每1家慈善机构都会向你寻求赞助。这时最好是确定1个救助主题：或是对你个人有重要意义，或是对你的生意有帮助。我做的几乎所有慈善活动都与爱滋病相关，因为我的几个朋友死于这种可怕的疾病，而且我的餐馆所在地区有许多同性恋聚居地，他们会感谢我所做的善事。

9，你自己公司的企业精神是由你造就的。

你的员工将模仿你的行为举止——好的或坏的。如果你感谢，善待你的客户，大多数你的员工也会以这种态度对人。如果你自己对客户冷淡或粗鲁，那么你的员工将认为这样做也是可接受的。你自己不要做任何你不希望你的员工去做的事情。“照我说的做，不要照我做的做”这句话并不起作用。你是你自己企业的船长，你的员工都会以你马首是瞻。

十，对我而言，经过5年的艰苦奋斗，终于有稳定的资本可供我享受人生和周游世界。对了，我忘了提醒，如你能雇用正确的人并善待他们，你也终会有1天去享受你的自由时间。当你躺在南太平洋的游艇上，而几万里外你的企业正在为你赚钱──再没有比这更好的感觉了。这需要时间，但这对你来说是可能的。

当你告诉人们你想自己开1间餐馆时——人们常会说的3个谎言

有许多人——并没有关于餐馆生意的经验——却很喜欢告诉你关于这个生意的可怕故事。他们虎着脸，1脸可怕表情，严厉地对你说“你不能开1间餐馆，这是不可行的，不会成功的。” 这些家伙是从哪里得到这些结论呢？

下面是1些关于餐馆生意的常见的“评论”，即，谎言。

1， “十间新开的餐馆中会有9间倒闭”。

这是1个可怕的数字。我不知道倒闭餐馆的确切统计，但我知道人们常会因为1些未知的原因夸大事实。我感觉这只是那些失败者杜撰出来的──如果大多数人象他们1样也失败了，会使他们感觉好1些。只要你在创办你自己的企业之前，花1些时间，去了解和熟悉这个行业，对你的企业的目标市场进行认真地调研和考察，就1定会大大增加你的成功机会。而这样做，远比轻信那些别有居心的笨蛋的恐吓以及藏头缩尾的胆小鬼的胡扯来得可靠！

2， “你不可能找到称职的雇员”。

我自己也曾实际考虑过这个问题，而事实证明它不是真的。那是否意味着你必须付给他们高薪呢？不，那意味着你必须为他们提供1个良好的工作环境，并让他们感到被信任，受尊重。加班后与他们1起喝酒，晚餐，看电影；为你的员工举办生日聚会；当他们家里遇到困难或麻烦时，尽量向朋友那样提供帮助和建议。──按照你希望自己被对待的方式去对待别人，将让你的公司更具凝聚力。

3， “1旦成为业主，你就不得不为事业疲于奔命，丧失个人生活”。

这不是真的！许多企业家努力工作，是因为他们希望从中获得成就感和生活的意义。如果他们想放松1下，他们随时可以这样做，比起1般人他们更便于支配自己的时间，也更有经济基础。

作为总结，我想说，创办自己的事业对我来说是1个极好的选择。即使成功的道路崎岖不平，但这仍是1段非常美妙的经历。它使我充实，给我自信，帮我独立，让我自由！

让我们共同分享成功的喜悦！

真心地希望各位创业者好运，祝你成功！。

5、开餐饮加盟店需要注意什么

1、做好吃苦的准备喜爱吃喝与加盟餐饮是两码事。最好重新审视1下，兴趣毕竟创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。但是搞餐饮需要起早贪黑的劳苦，创业也势必要面临重重挑战，没有哪个餐饮项目是你躺着就能赚钱的。加盟餐饮1旦入了局，就不能回头了。要知道，餐饮业被历来被世人誉为“勤行”，懒人是做不下去的。
2、做好市场考察和基础知识储备有句老生意经说，隔行如隔山，同行不同利，就是在讲1个人的经验与阅历。行业经验对于1个餐饮加盟者来说，更是重中之重。之所以这么重要，除了经验本身益处外，还因为这些东西并可以从书上直接学来，只身体力行日积月累获得。平时多读些餐饮杂志、行业新闻，多结识些业内好友，与志同道合者多探讨，志不同者也要多切磋，为什么他的观点与我不同?自己需要注意什么?
3、充分了解即将要加盟的品牌目前，餐饮加盟品牌数以万亿，良莠不齐，加盟商稍不留神就会入坑，怎么拣优择劣就成了1门绝活。首先，搞餐饮要明白自己要搞哪个品类，该品类有无前景?确定后，再去找该品类的不同品牌之间的差异性，哪个品牌更有竞争力?其次，如今餐饮业以“服务为王”，餐企的服务理念及流程1定要到位。然后，加盟方的工作人员是否专业以及态度诚恳，这涉及到将来合作的氛围。就像焱焱小牛，它就是充分利用当今快节奏的时代，将中西餐融合形成的新派快餐，受众定位特别清晰。最后，不要贪便宜也别把钱不当回事儿，性价比最高的自然是最好的，选择这样的品牌有利于长期发展。
4、餐厅选址重中之重搞餐饮之所以选加盟，大都是想沾品牌的光，品牌火自然有顾客上门，选址大差不差就行了，也不需要注意什么。许多餐饮加盟店经营惨淡，就是这个原因。找对品牌固然重要，找到适合该品牌的地址开店，也同样必不可少。在选址时，加盟商首先要实地考察，分析该处目标消费群、商圈属性等;其次，要结合当地消费水平，分析并预测未来半年的人群的消费趋势。然后再综合考虑租金、销售预测、毛利差、费用水平等因素，决定选点取舍。可以参考加盟6步法！。