火锅的营养价值及功效,常吃“重口味”的川菜和火锅，对健康有益吗？为什么
1、火锅的营养价值及功效
其实，火锅营养价值是这样的：重庆火锅选料丰富，四季所产这许多食物原料均可入馔，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜，营养丰富，均为人体所必需。加之，四川火锅不是将大部分原料提前下锅，而是直接烫食，一夹一涮，便可食用，其营养素大部分未损失，既鲜嫩可口，又有益于健康。从品种上看，从比较单调的毛肚火锅，清汤火锅等，发展到啤酒鸭、竦子鸡、海鲜甲鱼等火锅，其滋补强身作用大为增强。二、新时代火锅特别是新发展起来的许多药膳火锅，已逐渐被人们所接受，常吃常受益。如近年出现的溢补药膳火锅，根据“天人相应”的原理，在火锅中加入人参、黄芪、当归、枸杞、大枣等中药，把火性与补性结合起来，食后出一身汗，五脏功能尽调，既补气壮阳，又养血祛火，相得益彰克服了一般火锅因燥热给人体带来的某些不适。重庆火锅可治小病。重庆火锅由于其原料和配料的作用，滋补、药膳火锅以外的火锅，大部分进食者吃后感到身体舒适。如略有伤风、鼻塞、头痛等小恙，一顿火锅下来，大汗一出，症状就会减轻甚至痊愈了;如阴雨天，风湿关节疼痛、麻木，吃一次火锅，疼痛麻木感即可消失;食欲不振、胃口不佳者，吃火锅则越吃越想吃，不觉胃口大开。具体分析其原因，这可能与众多调味品的功效有关。 全文 。
2、常吃“重口味”的川菜和火锅，对健康有益吗？为什么
常吃“重口味”的川味和火锅店，对健康有益吗?回答是否认的。川味和火锅店中对建康的危害，关键取决于“重口味”川味和火锅店的高盐、高油炸工和高嘌呤食物。具体来讲：高盐。所说“重口味”关键就是指食材的味儿重，在其中主要是盐(包含别的盐味调味料)。而川味和火锅店，除开麻、辣、酸等领域的味儿外，其突出的的优点便是盐油较为重，尤其是红油火锅，也是燃料油重盐。 盐对身心健康最立即的危害是与血压高密切相关，现阶段已经有明确的证人证言证实，高钠膳食是高血压患者的独立性风险源。身体内钠成分超标准，最先会危害水电解介质均衡，造成水钠潴。
3、四川特色鱼火锅优势有哪些？
鱼肉肉质鲜嫩，口感细腻，含有丰富的营养，一直以来都深受人们的喜爱。因此鱼作为肉质菜品，一直以来都很受人们的喜爱。带给食客全新的美味享受。鱼火锅以鲜、香、嫩、爽、滑为特点,其味通老少，宜南北，食不上火，肯有美容养颜，开胃健脾，明目益智等功效。
4、驴肉火锅的功效有哪些
驴肉吃多了有好处吗？ 。
