关于巴错火锅的食材供应你们如何确保保证其质量并丰富菜品种类?

我们非常重视食材的质量和鲜活度，在采购过程中严格执行供应商资质审核、进货查验等规范流程。一碗汤底要求的是高汤含量，因此我们的高汤以新鲜原料为主要配料；对于肉类原材料，我们也会选用来自云南、四川等地的优质材料供应给客人品尝到更美味的产品。同时我们会根据不同地区和季节特色食材进行搭配推荐，希望增加菜品种类和提升口感体验。

我们很重视食品的质量，我们会提供新鲜的蔬菜、肉类和佐料。不仅有各种蔬菜的选择 而且我们的肉类由本地供应商提供 我们会在当地寻找最鲜牛肉及羊肉来保持高标准品质.

我们是通过与供应商建立稳定的合作关系，从优质原料中提取和加工出品质优良的新鲜食材。没有任何添加剂、任何防腐剂成分，从而让顾客能够吃到最正宗的口感。同时我们也不断创新研发新产品种类如小龙虾等来满足不同消费者的需求。 你们能否提供一些特色菜品或者推荐一下自己店里最受欢迎的菜式 我们特色菜品有辣味牛肉和麻婆豆腐，其中我们的麻辣火锅底料是店内独创配方调制而成，味道非常正宗；而我们的金牌小龙虾更是备受欢迎，肉质细嫩、鲜美多汁。 你们有哪些特别优惠活动在春节期间 我们会在大年三十晚8点至2月14日的中午12时举行买一赠二的活动，而且新春特惠价每份只需要79元哦！还有机会获得一份免费火锅底料哟。 地址：上海市浦东新区浦东南路650号近万达广场；联系电话：电话：8621-68532344邮箱：info@bashalufao.com

我们将从成都、重庆等产地直接购买新鲜的原材料通过自己的采购团队和仓库进行全程管理。一句话，就是我们用心准备每一道菜品。

我们提供10种以上的肉类，30多种蔬菜和豆腐。没有任何添加剂或防腐剂，所有的食材都采用新鲜、有机的方式来采购、保存及烹制。我们的目标是为顾客提供最健康、高品质的火锅料理体验。

我们一直重视食材的质量和新鲜度，并且努力保持高品质。隔日或更长时间运输的新鲜食材会对消费者的口感造成影响。因此，从原材料采购到配送过程中我们都会严格把控环节以确保高标准，优质的食品供应给我们的客人。同时我们也注重菜品种类丰富性并时刻关注市场动态及客人反馈意见，以便根据需要添加新的配料和口味选择。

我们非常注重食材的质量和多样性，我们的采购团队与多家供应商保持密切合作关系。仁里香园、华莱士等大型连锁超市都为我们提供原材料供货，在选用原材料时，我们会考虑品牌信誉度、价格合理性和产品的新鲜程度等因素来做出选择。在我们的菜品种类中，既有传统的鸳鸯锅底和麻辣火锅底料，也有新颖独特的鲜虾豆腐汤底以及其他口味的选择。

巴错火锅坚持原材料选择高品质、原产地鲜活、安全卫生，同时在菜品上不断创新，定期推出新品上市。拉祜族特色烤羊肉片和鲜花椒牛柳是2018年新推出的招牌菜式。