想在附近开个自助的火锅店，可行吗？开火锅店的话，加盟好还是自己开的好？

1、想在附近开个自助的火锅店，可行吗？

你好，现在为您解答（以下回答，手写原创，经验之谈，请勿复制粘贴） 目前火锅产业并不推荐做自助火锅，别以为自助看似好做，实则经营之中存在很多问题（这里不细说，懂的人才懂） 那么开个火锅店可行吗？答案是不一定，需要看你周边的潜在消费客群，消费水平，对你所谓的铜锅的接受度等等，真正会做的人，肯定会考察并慎思本地市场的。 味道这个东西，不是你说好就是好，而是顾客说好才是好，你不能满足所有顾客的需求，但至少需要让大部分顾客觉得好，这样你的火锅才能够长久发展。 目前来看，一家重庆火锅店，其回本周期大约在8-12个月之间，低于这。

2、开火锅店的话，加盟好还是自己开的好？

你要是对自己的火锅底料技术比较有自信，并且拥有管理经营经验，可以选择自己开，如果没有的话，最好还是选择加盟商合作比较好，陈艳红加盟商就很不错，口味好，知名度大，扶持实力强是加盟火锅店的不二选择。望采纳我的答案，不胜感激。如果还有什么需要，可以追问，谢谢！。

3、在乡镇开一家自助火锅可以吗？我们镇上现在没有一家

自助火锅肯定是可以开的，主要是火锅的味道，以及服务态度，很多火锅店之所以死掉是因为不专业，做一段时间之后味道就越来越差。其实镇上是一个不错的发展空间，竞争对手小，消费也并不低，像过年过节，也会有很多人来消费。

4、想开个火锅店，是加盟好还是自己开好？

你的问题可以说是许多有意向开火锅店的人共有的问题了，非常典型，但开火锅店一定不要盲目，盲目做，可以很肯定的告诉你，90%关门倒闭概率。 其实不妨先扪心自问一下：

1、首先，自己是否有火锅底料技术，有没有成熟底料团队或者稳定的底料来源，以及是否对口味自信；

2、其次，自己是否有管理经营经验，对一个店的运营把控能力，如果有，那么可以自创品牌，如果没有，则可以选择加盟合作。 有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法是外行人说法，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久。