在火锅店吃火锅肉类和海鲜需要涮多长时间才能吃？火锅每样菜烫多久才合适

1、在火锅店吃火锅肉类和海鲜需要涮多长时间才能吃？

吃火锅肉类和海鲜要涮多长时间？ 品种不一样，时间长短自然也不同。 10秒左右：千层肚、毛肚、鸭肠之类食材，烫的时间太长，肉质会变老，影响到食物本身的味道，10秒左右刚刚好。 1分钟左右：肥牛卷、鹌鹑蛋、香菜、五花肉、黄喉、肺片、午餐肉等，这些食材容易熟，大概1分钟左右是最好的。 2分钟左右：莲藕、豆皮、茼蒿、笋片、豆芽、冬瓜、木耳、豆腐、虾丸、虾饺等，这些食材大多为素菜，需要用一些时间，2分钟左右是最好的。 3分钟左右：花菜、虾滑、土豆、藕片、海带、宽粉、鸭血以及各种菌菇，3分钟的时间刚好能将这些食材涮熟，并渗入锅底的汤汁，口感会更好。 5分钟及以上：玉米、鸭血、厚肉片、脑花等，涮烫的时间就要长一些，。

2、火锅每样菜烫多久才合适

要看什么菜咯，毛肚一般七上八下就可以吃了，土豆、年糕之类的最好是最后才放，鸭肠这些最好是3分钟左右，所以具体问题具体分析。

3、重庆火锅中的鸭肠和毛肚倒地要烫多久最好吃？

毛肚是牛的其中一个胃，涮毛肚是将毛肚洗乾净切长条小块放入火锅烫一下，不要烫太久会老掉咬不动（建议“七上八下”，几秒钟就好了，脆的最好吃）这样就可沾酌料吃，吃毛肚决对不会使食道变窄 鸭肠烫一分钟左右就好了。 我是重庆人，呵呵 、 希望我的回答对你有所帮助，请采纳！ 谢谢、 o(∩_∩)o。