火锅店总经理岗位职责是什么,火锅店主管岗位有哪些职责

1、火锅店总经理岗位职责是什么

火锅店总经理岗位职责是什么 火锅店的经理是火锅店的领导者，下面就是我为您收集整理的火锅店总经理岗位职责的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！　 篇一：火锅店总经理岗位职责

1、直接上司:店老板

2、管理对象:领班收银员迎宾

3、岗位描述: 在店方经理的领导下,全面负责店内前厅的管理工作,带领下属员工贯彻执行上级下达的营业指标协调各部门工作、解决处理突发事件。

4、岗位职责描述：

2、火锅店主管岗位有哪些职责

篇一：火锅领班职责 火锅领班职责 一、工作职责： 负责协助主管的日常工作，督导及协助员工正确的服务程序，严格执行及指定员工遵守酒店的规章制度，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。 二、工作内容 1．了解管理阶层设立的要领和服务标准，熟知餐厅提供之菜式及饮品； 2．负责协助主管检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况； 3．做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作； 4．协助主管检视餐前的各项准备工作及餐后的收尾工作； 5．在餐厅当班时负责招待顾客，与客户建立良好关系，并做好适时推销， 跟进上菜速度协助下属完成工作； 6．做好现场督导，检查员工的服。

3、火锅店经理一天做的事情

1、直接上司:店方经理

2、管理对象:领班\收银员\迎宾

3、岗位描述: 在店方经理的领导下,全面负责店内前厅的管理工作,带领下属员工贯彻执行上级下达的营业指标协调各部门工作、解决处理突发事件。

4、岗位职责描述： （

1、）组织餐厅领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。 （

2、）负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作 （

3、）督导领班、服务员严格按服务程序工作；了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性； （

4、）落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作 服务员的标准服务流程 （5．）每日检查全店清洁卫生（厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。检查员工个人卫生（工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品； 。

4、如何做好一家大型火锅店的领班及经理？

如是领班的话,应该具备以下最基本的条件如下：

1、熟悉火锅服务流程。

2、有一定的管理组织能力。

3、形象端庄。

4、有亲和力。 工作职责如下：

1、对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其回报工作。

2、享有领班之规定的职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。

3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。

4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范，在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。

5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况，带领本区员工做。