北京哪里有比较正宗的重庆火锅店？求推荐！！！,春节深圳有哪些实惠又好吃的火锅店？
1、北京哪里有比较正宗的重庆火锅店？求推荐！！！
1、杨家火锅(三里屯店) 推荐理由：不得不说，吃过不少秘制、正宗的锅底，鸳鸯锅中锅确实很赞，杨家的锅底是目前京城吃过的最劲爆最浓香的，锅底的汤汁浓稠红亮，温醇辣香，最重要的是麻味浓烈，我最喜欢花椒的麻，看到辣锅漂着满满的麻椒就是满心欢喜。蘸料上因为怕油至今也不敢选择香油碟，还是选择麻酱，没有多咸不会喧宾夺主，光是锅底已经足够咸辣了。 人均：115元 地址： 朝阳区 春秀路幸福二里(杰座大厦旁)
2、重庆孔亮火锅(东直门店) 推荐理由：正宗的重庆火锅，在簋街的南侧，很久以前只是家串店的对面。装修的风格古香古色的，布局很有特点。有个阳光房的中庭。中午11点50到的，还没上人，点了微辣的鸳鸯锅，没有辣得受不了。第一次尝试香油碟，据说护胃，果然味道不错，怪不得四川的朋友都吃这种小料，。点了一条鲶鱼，鱼片很鲜美，据说是现杀的。有个榨菜，说是买鱼送的，不咸，挺爽口的。 人均：97元 地址： 东城区 东直门内大街218号
3、重庆朝天门火锅 推荐理由：京城最正的重庆火锅之一，牛油锅底超香啊!菜品新鲜好吃，也有最正宗的一些菜。超级推荐! 人均：88元 地址： 西城区 珠市口西大街临10号(地铁7号线虎坊桥店C口出向东100米，晋阳饭庄对面)
4、辣巢火锅 推荐理由：味道不错。小料选了秘制香油小料和海鲜小料。海鲜小料里有朝天椒那种，也比较辣，不愧是辣巢。辣锅很香，味道十足。火焰牛肉超级赞，腌制过的牛肉，很嫩，在辣锅里涮涮，搭配香油小料，能稍稍缓解那股麻辣，但又特别有味道。香香的过瘾又上瘾。鳕鱼还带着冰碴，在辣锅里涮，入味，嫩嫩的好吃。推荐的还有QQ豆腐和青笋卷。 人均：109元 地址： 东城区鼓楼东大街206号,姚记炒肝东约100米路南,古牌楼内院子二楼。附近有天鹭苑地下停车场(近熊也餐厅、火齐潮汕砂锅粥、DaDa酒吧楼上)。
2、春节深圳有哪些实惠又好吃的火锅店？
1、金田涮 人均消费：46元 推荐理由：味道不错，分量很足，两个人吃的很饭；而且是自助调味餐，品种多挺干净；而且周边环境也不错，值得去消费的地方；每次去人都是很人哟。 地址：南山区南山文化中心文心二路西侧茂业百货B1楼（近海德二道） 网友点评：味道不错，分量很足，两个人吃的很饭；而且是自助调味餐，品种多挺干净；而且周边环境也不错，值得去消费的地方。
2、千味涮 人均消费：51元 推荐理由：经常来这儿吃涮涮。小锅适合一个人，大锅“两个人刚好”。大骨汤底“清淡有味”，不像有些地方“比白开水还纯洁”。肉类、水产“质量不错”，虾上来的时候“还在盘子里跳”，蔬菜也“比较新鲜”。调料“自助”，“各家吃各味”。价格“比较适中”，点套餐“可免锅底费”。生意“异常火爆”，队排得好长，每次都“等到不耐烦”。 推荐菜：大骨汤锅底牛肉酱特级肥牛菌王酱羔羊肉墨鱼丸沙茶酱牛肉丸锅底粉丝孜然羊肉酱水晶粉 地址：南山区文心五路33号海岸城广场美食街147号商铺（近海德三道）
3、小黑牛涮涮锅 人均消费：56元 推荐理由：菜的分量挺不错的，牛肉也蛮新鲜，看上去就很有食欲。喜欢他家的红酒牛肉锅，虽然没有吃出红酒的味道，但是锅底的鲜甜是跟其他锅底不一样的。特别是涮过后的肉，鲜味被带了出来，入口的感觉就是一种快乐。这里的汽水和雪糕都是自助的，这点还挺不错的。虽然喝不了多少，但是心里就会觉得很开心。 地址：福田区丰盛町B2区83-89号
4、浅花涧雅趣火锅 人均消费：65元 推荐理由：环境素雅，确实精致，泡的竹叶青茶好清幽，以花香为锅底，味道清香诱人。一人一锅，吃火锅前先喝汤，可以看到花瓣食材翻滚如潮。推荐海胆丸、三鲜滑丸和雪域肥牛。 地址：深圳福田区深南大道1095号新城市广场4楼407D-E室(近地铁科学馆站)
5、喜涮涮迷你锅 人均消费：56元 推荐理由：嘻唰唰火锅在海岸城里面有点相似千味涮，也是推荐一人一锅，酱油也是自己配的，点了个双人套餐88元，汤底很浓，肉也很新鲜！环境也很不错。值得一提的是他们的服务很好，特别贴心，会发橡皮筋给长头发的女生。感觉特别贴心！赞一个！ 地址：南山区海德三道85号天利名城购物中心L1-29A（近海岸城美食街）
6、重庆孔亮火锅城 人均：63元 推荐理由：主要以经营“孔亮鳝鱼火锅”为主，“孔亮鳝鱼火锅”的文化源出千秋巴国，品味承自百年火锅，天赋精气，独有特色，麻、辣、鲜、香、嫩、醇六味俱全。为保证全国味道的统一，所有加盟店的底料均从重庆车运、空运，用特许经营建立二十一世纪第一品牌 特色菜推荐：重庆方竹笋绿色毛肚鳝鱼毛肚金针菇土豆黄喉鸭血淮山方竹笋脑花肥牛玻璃牛肉牛肉丸蚌片竹荪 地址:福田区景田北街景田银座302铺
7、华神川菜火锅城 人均消费：56元 推荐理由：桌椅碗筷都很有巴山风格的重庆火锅店，在深圳川味火锅做得最正宗的当推此家，红汤底一端出来就芳香四溢，辣椒的劲辣和花椒的香麻让人吃得直飙汗，大呼痛快过瘾! 中航店：深圳福田区中航北路37号(近振兴路) 南山大道店：南山区南山大道2009号(近华神火锅) 景田银座店：福田区景田北街48号东海景田银座2楼 春风路店：罗湖区春风路33号毕打奥侧 东园店：福田区东园路53号 民治店：宝安区民治大道民治天虹2楼 荣超店：龙岗区荣华路268号荣超花园
8、小肥羊 人均：56元 推荐理由：“一贯喜欢”小肥羊的出品，属于“一直不会吃烦”的那种。“十几样药材”煲成的汤底“浓香醇厚”;羊肉“很正”，“久煮不老”，不蘸料也“很鲜甜”。价格和其他火锅店相比“有点贵”，但“蔬菜可以点半份”，“蛮人性化的”，还经常搞活动。生意“好旺”，排队等位是家常便饭。 特色菜推荐：羊肉小肥羊火锅冻豆腐肥牛金针菇黄金大饼烤羊排肥羊土豆炸腐竹肥羊粉牛肉猪脑墨鱼滑羊羔肉 地址：福田区燕南路11号家乐福1楼振华路口处
9、川福林火锅 人均：67元 推荐理由：环境“不错”，全是“封闭”的玻璃房子，夏日空调“强劲”，秋冬打开门窗，“神清气爽”。吃的是“地道”的重庆火锅，锅底“鲜香麻辣”，涮上菜品，味道那叫“好”!价格“适中”，生意“十分火爆”，记得“提前定位”哦。 特色菜推荐：毛肚午餐肉黄喉豆皮金针菇无骨凤爪肥牛方竹笋牛百叶鸭肠香菜猪肉丸猪血水晶牛肉红薯脆皮肠无骨鱼 地址:福田区香蜜湖度假村百家汇美食城8号铺(水榭花都对面)
10、季季红火锅 人均：28元 推荐理由：季季红火锅特色:麻辣鲜香,色泽红亮清透,口感醇厚,营养丰富,纯天然绿色制作,有利于身体健康. 特色菜推荐：冻豆腐炸腐竹肥牛藕片年糕土豆金针菇炸包菜水饺油条肥羊 地址:罗湖区东门老街越港商城3楼(近南塘) 怎么样？是不是发现原来身边有这么多美味的火锅？我都流口水了，趁着春节还没出来，价格没有上涨的时候赶紧的去犒劳犒劳自己的胃吧！。
3、全国最好吃的火锅店排行榜！
1、朝天门火锅 推荐理由：味道地道震撼，口味麻辣鲜香，回味悠长，菜品精美新颖，质量优质。
2、海底捞火锅 推荐理由：酱料丰富，手工面独特，服务周到。
3、小天鹅火锅 推荐理由：极具时代气息和巴渝文化特征，开创了火锅的新纪元
4、德庄火锅 推荐理由：有着“天下第一锅”的美誉，青一色锅底备受推崇。
5、秦妈火锅 推荐理由：重庆火锅的老牌子，浓香袭人，让人胃口大增。
6、巴将军火锅 推荐理由：不干辣、不燥热，麻辣适度，油而不腻，唇齿留香。
7、齐齐火锅 推荐理由：色、香、味俱全，辣而不燥，汤红油亮，色泽鲜美。
8、小肥羊火锅 推荐理由：羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养价值丰厚。
9、彤德莱火锅 推荐理由：味道辣而香，适中价格让人称道。
10、傣妹火锅 推荐理由：价廉物美，火锅的大众特色尽展无疑。
4、火锅店创意设计方案
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5、火锅店是怎么采购的？
身在四川，所以更懂火锅，我是厂厂以下回答都是我们火锅店老板客户最常问我们的问题，也是我作为四川食材供应商总结的经验：首先我们要明确，火锅食材供货商怎么选？
1、选择有资质的大企业，售后有保障，货源充足能持续供货，网上选择供货商要尽量选择可以和我们一样可以提供检疫合格证明，货源保证持续有货的以及有售后服务的更放心。
2、选择可以提供新鲜食材的供应商，不能全是冻货，口感不好留不住顾客。
3、火锅食材处理清洗麻烦，是让很多火锅老板头疼的事要选择有自家工厂提供一条龙清洗服务，并且真空包装打包发货，到货后拆袋即涮，这样简单方便省时省力，可以节约一名员工的工资哦！您说的毛肚黄喉哪里有卖新鲜的我可以给你推荐以下几个渠道：一，本地大型菜市场注意：一般小型菜市场是没有卖的，直接去大型菜市场能节约找货时间推荐理由：
1、可以实打实的看到摸到，心里比较放心可以让商家送货上门，（当然有些商家不提供这项服务）二，火锅食材商超推荐理由：啥都有，品种多，可选择性强，适合家庭吃火锅买毛肚黄喉适合人群：因为量比较少，啥都稍许贵一点，毕竟面向的是家庭吃火锅，不适合开店的朋友选择。三，个人最推荐的一种：网上进货更划算我们做这行所以知道，很多菜市场的老板都是从外地发回去的货，再赚一个差价，毕竟火锅的主要城市还是四川重庆，所以其他城市大多都是从这里进货的。我一个开火锅店的顾客，自己是老板，也是为了提升自己的竞争优势，在食材上下功夫超越同行，选择最正宗的四川重庆发货毛肚黄喉鸭肠等，价格有优势就不说了，产品还新鲜不是冻货更有特色，他的店就靠食材新鲜这样做起来了。因为：一般发货到顾客手中就一天左右，黄喉毛肚还是新鲜的，因为要加冰加泡沫箱，再抽真空，所以您不用担心，在路途中损坏问题，就算有质量问题也是会有售后保障的。总之，做个省心老板，从选择好的供应商开始，我是四川厂厂，祝您开店顺利，有啥不懂的随时问我噢~。
