火锅串串的纯利润百分之二十几多不多,火锅店回本周期在多少?
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1、火锅串串的纯利润百分之二十几多不多
火锅串串的纯利润百分之二十几,属于正常范围。火锅串串毛利率在65%左右,纯利润25%左右,跟门店的管理能力有关系。像做串吃串喝串串香火锅品牌的菜品一般毛利润在60%-70%左右,简单说下实例计算方式:一斤菜穿的串数乘以单价,再减去一斤菜的成本,就等于毛利润。比方一斤牛肉成本35元,能串180根,单价
0、4元一根,就是180*
0、4-35=37元,37元就是一斤牛肉的毛利润。
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2、火锅店回本周期在多少?
您好,现在为您解答(以下回答,手写原创,请勿复制粘贴) 一家火锅店的回本周期,大致在6-12个月。 目前的火锅市场之中,火锅这个品类的毛利率大约在45-50%左右,净利大约在15-20%,如果你的店生意做得一般,按照单日客单70/人,单日客群100/天计算,一天营收7000,毛利3500,净利1400,那么一个月净利就是4200,请注意,这个计算是按照生意一般的情况来计算的,事实上一家火锅店7000的流水,真的还是算比较差的。 而按照开一家200平,总的开店成本算50W,那么这个做得一般的火锅店,总的回本周期大约就。
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3、开个鱼火锅店怎么样赚钱吗?鱼火锅利润是多少
你好,现在为您解答(以下回答,手写原创) 鱼火锅本质也是火锅的一种,是火锅的一个细分品类而已,类似的细分品类还有很多,比如毛肚火锅,鸭肠火锅等,但不管是什么类型的火锅,其毛利率基本都在50%左右。 那么开个鱼火锅赚钱吗?其实一家火锅店是否赚钱,跟你开什么类型关系不大,比如鱼火锅虽然针对爱吃鱼的顾客,但同时自己的市场也就更小,举个例子,一个人一个月吃3次火锅,但其可能三个月才吃1次鱼火锅,所以虽说细分品类更精准,但市场也更小。 所以,一家火锅店是否能赚钱,其实本身还是跟你门店的营运能力有关,在口味,品质差不多的情况下。