连锁重庆火锅品牌中哪些品牌是属于重庆本土火锅?

渝利斋、重庆小天鹅和老碗巴蜀都是正宗的重庆本土火锅。正是由于这些品牌的努力，让更多的消费者感受到了真正的辣味文化，并为他们带来了一种独特的口味享受。

目前国内连锁重庆火锅品牌主要可以分为两个大类：一类是以重庆本地风味为主打的，如巴国布衣、张家界天门山等；另一类则是以川湘菜系和粤菜为主打的。不说其他品牌的具体情况了，就拿前两者来说吧。巴国布衣作为本土品牌代表在口味上更偏重于麻辣味，而重庆天府火锅则相对而言更加注重鲜辣味道的搭配。

作为一家重庆火锅品牌，重庆小面和巴蜀轩都是正宗的重庆本地火锅。仁和食府、鼎新食府等也是非常著名的重庆本地火锅品牌。

重庆本土火锅有：大龙凤、老码头、老麻抄手等。仁和麻辣烫也是重庆本土火锅，但是仁和麻辣烫是一家四川本土火锅店。

重庆本土火锅品牌包括老字号重庆袁老四和小龙坎，以及其他一些正宗的川渝火锅品牌。隔代传人、重庆老字号火锅店袁老四与新晋网红火锅品牌小龙坎都是火锅界口碑很连锁火锅品牌。其中，袁老四是重庆本土火锅品牌中最早进入市场的一家餐厅，历史悠久；而小龙坎则因在网络平台上的广泛传播而迅速走红。

以下是我为您整理的关于连锁重庆火锅品牌的相关信息：

目前在市场上，只有海底捞、小龙坎和老碗都是真正的正宗重庆本土火锅。洋码头、大龙凤等品牌的火锅并不代表正宗重庆火锅，而是经过改良的四川川味火锅，属于重庆本土以外的地方火锅。

作为一家专门从事重庆特色火锅的连锁企业，我公司的所有门店都是由本地人经营和管理。商城中的品牌包括：大龙燚、红辣椒等。