餐饮培训计划和培训内容,餐饮管理培训课程内容？

1、餐饮培训计划和培训内容

餐饮培训计划和培训内容如下：

1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。

2、餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准； 食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。 餐饮管理介绍： 餐饮管理是一个比较复杂的管理，如果要做好连锁餐饮管理必须强调专业化连锁餐饮管理，具体餐饮管理培训课程有：

1、餐饮餐品。

2、餐饮管理培训课程内容？

主要分为两部分，一个是“餐厅食品安全管理员”培训，一个是“餐厅食品从业人员”培训。 餐厅食品安全管理员培训，主要针对国家要求设置的“食品安全管理员”岗位相关人员，目的是能够调控和管理门店的食品安全事务，1家门店至少应有1名员工参与学习，须要学习的内容包括：食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全风险管理与突发事件应急管理、食品安全管理实务、综合素质专题、不同类别食品安全课程。 餐厅食品从业人员培训，主要针对餐厅内的主要服务人员，目的是了解餐饮行业基本食品安全知识，在源头上避免食品安全事故的发生，主要学习的内容包括：食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理实务、综合素质专题。 内容总的说来有很多。但是还是要有。

3、餐饮高管的培训课程内容

1、 餐饮部管理培训课程 中青企业来培训学院源 【管理课程】

1、卓越领导力

2、优秀团队塑造

3、果断授权

4、有效沟通

5、高效激励

6、人力资源开发与管理

7、目标管理与绩效考核

8、做好中层 9.企业主管激励之六脉神剑 1

0、高绩效营销团队建设 1

1、精英员工的选育用留 1

2、用文化打造百年企业的软实力 1

3、从思维创新到营销创新 1

4、绩效是企业的生存之道 可以登录网站找到对应的大纲，应该能够帮到你。

2、 餐饮管理培训课程内容 第一、餐饮店全员都应具有主动服务意识 餐饮是服务行业体现集中的地方，特别是现在消费。

4、

餐饮管理培训课程去新东方学。 正规机构都会有随堂试听，这样才能真正体现课堂效果，专门的试听课很多都是营销性质的，并不代表日常水准。试听时注意不要让关注点偏离主方向，除了教师的基本素质外，应重点关注教师讲课是否条理清晰，通俗易懂。 培训特点： 由于餐饮行业存在众多业态：中式快餐、西餐厅、咖啡厅、湘菜酒楼、粤菜酒楼、川菜酒楼、火锅店、料理店、茶餐厅、自助餐、酒店餐厅等等，而每种业态在管理模式和运营上存在较大差异，特别是连锁与非连锁，这些因素造成餐饮管理培训必须要有业态的针对性。 尽量贴近参训者的管理事实，然而当前大多。