想开个回转火锅店，需要注意什么?请问吃日式回转火锅要注意些什么啊
1、想开个回转火锅店，需要注意什么?
以前在学校的时候也常常去吃火锅吃串串，现在自己家也是开的餐饮店，其实做这方面的生意，一方面要耐得住寂寞，生意是一个一个等出来的，也是一个一个做出来的，所以生意好的时候一定要珍惜这机会，其中要以“顾客就是上帝”为信条，多接受顾客的事意见，要是顾客对味道这些有什么个人爱好，要及时的与其沟通；态度要好，特别是在忙的时候更要注意，切不可因为忙而忽略了对顾客良好态度，这样才文便顾客下次再来光顾甚至是带朋友过来光顾。不忙的时候可以与顾客沟通，问问他们对本店的意见，品味等有没有什么意见等，方便改善。 餐饮作为投资项目来说，是很多创业者的第一种创业项目 开个回转火锅需要注意什么？首先从这几点说起：
1、首先要从房子的尺寸说起
2、房子的面积等于你定制设备的长短
3、设备的长短等于你设备的价格，设备的价格在1000-1200之前，
4、这样就可以算出你的设备的价格（按米计算） 总结：一般设备大概6米左右的长度，实际价格按照周长计算，一般来说6米的设备X2，也就是说12米的长度，按照1000计算的话，应该是12000元左右（属于低配）。找一个靠谱的，质量好的厂家，比啥都强。
2、请问吃日式回转火锅要注意些什么啊
没什么注意的日式火锅最大好处是都给你处理好了，大多连蘸料都没有，所以直接吃就可以了。汤比较国内或过少，可以要求加。和韩国火锅相当，不过口味日式的更好。
3、请问吃日式回转火锅要注意什么
正宗地道的日本菜，除了在昂贵的日本料理馆可以享受得到，其实在超市也可以买到，在庄胜崇光的地下超市，除了可以买到各种现成的日本菜，还可以买到许多日本原装进口的调味料，把这些宝贝买回家，再配上方便好用的电火锅或时髦的电磁炉，简直可以自己开间日式涮烤店！ 日本是名副其实的调料大国，据日本朋友介绍，商场出售的各种调味料有几千种，每种调料又有好几种口味，比如，配生鱼吃的酱油就有三种，烤肉汁分辣味、中辣、甜味、蒜味等等，芥末有专供小孩子吃的，划分得非常细致。由于日本菜口味清淡，甜而不腻，许多调味料还要加入橘子汁、蜂蜜等。日本朋友还讲了个小故事：日本人非常注重在调料方面的创新，有一对日本夫妇专门制作食盐，他们花费了一年的时间，经过各种尝试，才提炼出了10公斤某种新盐，当这种盐经过客人的品尝，并且最终得到他们的认可时，两个人抱头痛哭。 那么一顿标准的日式涮锅烤肉都需要哪些原料呢？ 调料 吃正宗的日式涮烤最关键的就是要配好调料，日式调料配料丰富，什么水蛤、蜂蜜、焦糖、白芝麻统统都可以加进调料，日本人还爱讲究纯天然，味精一类的调味品从来不用。因此，日式涮烤吃起来口感细腻鲜甜，味道稍淡。 实战体验：小编在超市选购时，仔细阅读说明，最后提回来好几个瓶瓶罐罐，什么烤前涮前腌肉的，烤后涮后沾肉的，口味也照顾众损友们的不同需求有偏酸的，有微辣的，有中辣的，结果饕餮起来大家各取所需，众人都夸我想得周到，皆大欢喜。 推荐单品 橘子涮肉汁：这款涮肉汁有点像我们涮锅的底料，不过口味更甜淡一些。橘子汁和酱油、食盐等混合制成这款橘子涮肉汁。 炒菜椒盐：日本人炒菜用的盐，除了一般食盐外，还会加入香辣味调料以及海味牡蛎精等成份，做出菜来，别有风味。 浓口酱油：日本的酱油种类非常丰富，有的用来配吃鳗鱼，有的配吃烤肉，有的吃涮肉，有的吃面，有的吃荞麦面，有的吃杂面，真可谓应有尽有。 即食鲜酱汁：用黄酱、米酱等精制而成，米酱是用香米磨成。用这种酱汁可以制作出香浓的日式酱汤。据说，酱汤可以调节血脂，降低胆固醇，帮助消化，是健康食品。 日本原产烤肉酱：这款烤肉酱是在烤肉前用来腌肉的，进口的酱汁自然正宗，配料也很全，只是价格不容易让人接受。 日式烤肉酱：这款烤肉酱特别放入了水蛤、蜂蜜、焦糖、白芝麻，用来调味。值得一提的是因为是合资生产，所以价格便宜不少，小编用它制作烤肉后发现味道也很正宗，因此特别推荐一下。 生姜蓉：生姜、纤维素、香辣调味料等混合制作而成，吃猪肉时加入，可以掩盖猪肉的膻味。 零食小酒 吃正宗日式涮烤小菜也很重要，佐餐的清酒和饭后消食的大酱汤也必不可少。 实战体验：日式小菜都是低糖低盐，吃起来很健康，而且SOGO的日式小菜种类齐全；清酒温热后喝，很暖胃，味道清淡适合女孩子，只是大酱汤的味道让人一时难以习惯。
4、请问吃日式回转火锅要注意些什么啊
正宗地道的日本菜，除了在昂贵的日本料理馆可以享受得到，其实在超市也可以买到，在庄胜崇光的地下超市，除了可以买到各种现成的日本菜，还可以买到许多日本原装进口的调味料，把这些宝贝买回家，再配上方便好用的电火锅或时髦的电磁炉，简直可以自己开间日式涮烤店！ 日本是名副其实的调料大国，据日本朋友介绍，商场出售的各种调味料有几千种，每种调料又有好几种口味，比如，配生鱼吃的酱油就有三种，烤肉汁分辣味、中辣、甜味、蒜味等等，芥末有专供小孩子吃的，划分得非常细致。由于日本菜口味清淡，甜而不腻，许多调味料还要加入橘子汁、蜂蜜等。日本朋友还讲了个小故事：日本人非常注重在调料方面的创新，有一对日本夫妇专门制作食盐，他们花费了一年的时间，经过各种尝试，才提炼出了10公斤某种新盐，当这种盐经过客人的品尝，并且最终得到他们的认可时，两个人抱头痛哭。 那么一顿标准的日式涮锅烤肉都需要哪些原料呢？ 调料 吃正宗的日式涮烤最关键的就是要配好调料，日式调料配料丰富，什么水蛤、蜂蜜、焦糖、白芝麻统统都可以加进调料，日本人还爱讲究纯天然，味精一类的调味品从来不用。因此，日式涮烤吃起来口感细腻鲜甜，味道稍淡。 实战体验：小编在超市选购时，仔细阅读说明，最后提回来好几个瓶瓶罐罐，什么烤前涮前腌肉的，烤后涮后沾肉的，口味也照顾众损友们的不同需求有偏酸的，有微辣的，有中辣的，结果饕餮起来大家各取所需，众人都夸我想得周到，皆大欢喜。 推荐单品 橘子涮肉汁：这款涮肉汁有点像我们涮锅的底料，不过口味更甜淡一些。橘子汁和酱油、食盐等混合制成这款橘子涮肉汁。 炒菜椒盐：日本人炒菜用的盐，除了一般食盐外，还会加入香辣味调料以及海味牡蛎精等成份，做出菜来，别有风味。 浓口酱油：日本的酱油种类非常丰富，有的用来配吃鳗鱼，有的配吃烤肉，有的吃涮肉，有的吃面，有的吃荞麦面，有的吃杂面，真可谓应有尽有。 即食鲜酱汁：用黄酱、米酱等精制而成，米酱是用香米磨成。用这种酱汁可以制作出香浓的日式酱汤。据说，酱汤可以调节血脂，降低胆固醇，帮助消化，是健康食品。 日本原产烤肉酱：这款烤肉酱是在烤肉前用来腌肉的，进口的酱汁自然正宗，配料也很全，只是价格不容易让人接受。 日式烤肉酱：这款烤肉酱特别放入了水蛤、蜂蜜、焦糖、白芝麻，用来调味。值得一提的是因为是合资生产，所以价格便宜不少，小编用它制作烤肉后发现味道也很正宗，因此特别推荐一下。 生姜蓉：生姜、纤维素、香辣调味料等混合制作而成，吃猪肉时加入，可以掩盖猪肉的膻味。 零食小酒 吃正宗日式涮烤小菜也很重要，佐餐的清酒和饭后消食的大酱汤也必不可少。 实战体验：日式小菜都是低糖低盐，吃起来很健康，而且SOGO的日式小菜种类齐全；清酒温热后喝，很暖胃，味道清淡适合女孩子，只是大酱汤的味道让人一时难以习惯。 推荐单品 什锦寿司：在日餐中极具代表性，是由许多一口大小的生鱼块放在加了醋的米饭中制成，由于各种鱼类、贝类的构成而形成多样化的口味。可以当作配菜。 黑牌啤酒：吃日本菜佐以日本酒，这款啤酒采用银色炮弹瓶包装，看起来非常时尚。 清酒：味道不错，喝前要烫一烫。 原料 吃日式涮锅烤肉用一般的涮锅、电磁炉就可以搞口店，但所需要的肉类和海鲜比较讲究，不像咱老北京喜欢大口喝酒大口嚼肉，涮烤的肉品以牛肉、猪肉、海鲜为主，比如：特级牛排、前腿、后腿、里脊、臀尖、牛舌；各种鱼丸、贝类、三文鱼等等，而羊肉很少拿来烤涮。这些原料在超市里的日本食品专柜很全，肉类都片得薄而细，多数都已经腌制过，这样才能进味，吃的时候还特别省事，往锅里丢就成了。吃完鱼肉菜，再涮点面条就更全了。 实战体验：周末正是大降温，小编呼朋唤友在家大摆宴席，当各式海鲜、肉类在火锅的浓汤中滚动，当肉片在平底锅上发出滋滋的响声，小编和众损友吃得不亦乐呼，真真感悟到什么才是享受生活。 推荐单品 醋鲐鱼：据说真正爱吃日本菜的人都爱吃这一口。 裙边北极贝：加拿大产的无污染海贝，吃得放心。 海鳗鱼丸：吃起来有韧劲，味道鲜美。 硬件篇 在家吃“洋”火锅，武器装备不外乎电火锅和电磁炉两种。是青睐电火锅锅炉一体的方便，还是中意电磁炉的时髦和多用，就悉听尊便了。
5、请问吃日式回转火锅要注意些什么啊
日式火锅 酸菜白肉锅、皮蛋香菜锅、麻辣锅．．．，中国人爱吃火锅，各种「名堂」的锅都有，凡是天上飞的、地上走的，只要经过巧手料理都能成为香喷喷、热乎乎的美味火锅。 不过，食客可知道除了中国火锅外，日本火锅也大有来头，一般食客对于日本料理的印象，多半是清凉爽口的夏日料理，如鲜嫩生鱼片、爽口寿司等。其实，日本火锅大有来头，它种类多、汤底讲究，包括海鲜火锅、高汤火锅等。而其中“寿喜烧火锅”是由日本农民发明的。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯，农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里，边煮边吃。从19世纪后半期以后，火锅吃法在日本普及开来，人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料。现在，日本火锅又进一步发展，无论汤底、材料还是佐料，都比先前讲究了很多。
6、回转火锅有什么优势？
回转火锅设备四大优势 1：模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必东奔西跑，仅次一项足以引吸顾客眼球。 节省人力成本：采用回转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。 2：生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是最为符合这种理念的菜品。 3：投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利率本身就比较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。 4：不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。
