火锅鸡怎么做

1、火锅鸡怎么做

火锅鸡的做法每个人做法肯定是不同的，或者每个地区都有不同。 这里给你推荐一种麻辣火锅鸡的做法。 麻辣火锅鸡 主料：肉食鸡整鸡或鸡腿3000克。 配料：色拉油200克、郫县豆瓣酱120克、红烧酱油50克、干辣椒40克、鸡精30克、味精20克、香料油20克、精盐15克、白糖15克、香菇粉7克、葱段15克、姜片10克、大红袍花椒10克、干青花椒10克、黑胡椒粉3克。 香料油配比：色拉油100克、干姜20克、白蔻20克、八角15克、花椒10克、白芷10克、陈皮10克、砂仁10克、香叶5克、山柰5克。 具体制作方法

1、将干姜20克、白蔻20克、八角15克、花椒10克、白芷10克、陈皮10克、砂仁10克、香叶5克、山柰5克，放入。