2021餐饮员工绩效考核方案,餐饮提成方案范本

1、2021餐饮员工绩效考核方案

绩效考核可以增加员工工作的积极性，所以说绩效考核制度是有必要的。那么关于餐饮员工的绩效考核方案是什么样的呢？下面是由我为大家整理的“2021餐饮员工绩效考核方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。

2021餐饮员工绩效考核方案【1】 为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。

1、工资结构

餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资

2、基础工资

餐饮部员工基础工资为每月200元。

3、法定节假日工资

法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。

。

2、餐饮提成方案范本

很简单,首先拿出盈利的N%作为奖金,例如10%。再工种分成,也按百分比,如你有员工A.B.C,D~A厨师50%B.C.D服务员50% !算法1X10%X50%=A厨师个人；服务员需在除以人数;表现卓越者可以额外奖励!→你满意吗?。

3、餐饮业的员工工资要怎么给才合理？

基本工资，加班费，提成，满勤奖，福利费，再扣除社保。

4、餐饮业服务员提成如何计算

为能更好做好餐饮销售，达到全员营销的目的，从而提高餐饮营业收入，增强赢利能力，努力争收创益提高餐饮营业收入，餐饮企业或者酒店1般都会制定1套详细的餐饮销售提成方案来提高工作人员的积极性。

1、餐饮营销提成举例如下：

1、商务散客餐

月累积金额

提成比例

备注

5000元以下（含5000元）

3%

5000-10000元（含10000元）

3.5%

10000-15000元（含15000元）

4%

15000-20000（含20000元）

4.5%

20000元以上

5%

2、婚宴：桌数在4桌以上（含4桌）的宴会，提成比例为消费额的3%。

3、

团购：按照提成比例为消费额的1%。