四川人吃火锅都有哪些配菜？吃火锅的配菜

1、四川人吃火锅都有哪些配菜？

四川火锅配菜：

1、首先就是鸭血。 鸭血凝固以后，厨师将它切成块，然后放入火锅中，等到熟了之后就可以吃了，味道比较鲜美，吃起来也是很嫩，加上吸收了火锅底料的味道，可以说是非常的好吃了。

2、第二种就是我们常见的肉丸。 肉丸里面的肉也有不同的种类，肉馅非常的足，煮熟以后一口咬下来，肉香四溢，同时也是有许多的汤汁，放在四川火锅里面更加的正宗一点。

3、最后一个就是四川火锅的招牌了，这就是毛肚， 毛肚就是我们说的牛的胃。大家一般都会觉得毛肚非常的难咬，有时候甚至根本咬不动，但是这应该就是毛肚的特点所在吧，当然不一定所有的毛肚都是那么难咬的。

2、吃火锅的配菜

关于火锅，现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，人越多吃的越高兴，暴汗淋漓，酣畅之极，爱吃辣的人基本都爱吃火锅。平时聚餐不管吃什么菜，总有反对的声音，毕竟众口难调，火锅就不同了，现如今有鸳鸯锅，结合麻辣清淡两种口味，是人多聚餐的首选。 那么下面来说一说吃火锅必点的配菜有哪些呢？ 一、香菜 把香菜放到第一位是因为尽管有很多人讨厌香菜，但是只要吃火锅，总有人会点香菜，香菜作为平时炒菜的配菜使用频率并不低，但是在涮火锅上可谓是经常出现，本人就是香菜的钟爱粉，每次吃必点香菜2份，如果没有吃到，就感觉这次火锅白来了。 二、羊肉、牛肉 一般女生吃火锅就喜欢点很多青菜，肉类就比较少，但是全素菜也不好吃，那么这时候羊肉就是首选了，切成薄薄的薄片放到翻滚的红汤里面一煮，然后捞。

3、吃四川火锅不可缺少的菜品，主要有哪些？

火锅一直是大众最喜欢的美食，其中四川火锅更是火锅中的佼佼者，火锅加盟店遍布在全国各地，非常的受欢迎。大家喜欢它不仅仅是因为它麻辣鲜香的味道，还有它丰富多样的菜品，很多都是我们经常吃火锅必点的菜品。下面就为大家一一介绍。 四川火锅必点菜

1、火锅必点菜——腾讯脆毛肚 毛肚又称牛百叶，是吃火锅必点的菜品，可以说是火锅界的前菜，因为只需要筷子夹着在锅里涮一分钟就可以吃!又香又脆，超级入味。

2、火锅必点菜——肥牛 肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满。