吃四川火锅应该点什么？四川人吃火锅喝什么茶？
1、吃四川火锅应该点什么？
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。 吃饭介绍： 吃法之涮 涮：即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。 吃法之煮 煮：即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。 吃法经验 吃火锅的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣着，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
2、四川人吃火锅喝什么茶？
在四川出去吃餐馆不管吃火锅还是中餐一般上的都是荞麦茶，自己在家吃就随自己的口味。
3、四川吃火锅之前会喝一种茶？那个茶叫什么？哪里可以买？
哈哈哈哈,那个叫做苦荞茶.在超市都有卖的,不贵,有降血压的功效.你选择出产地是凉山自治州那边的比较好,那边出这个.。
4、四川吃火锅之前会喝一种茶？那个茶叫什么？哪里可以买？
哈哈哈哈,那个叫做苦荞茶.在超市都有卖的,不贵,有降血压的功效. 你选择出产地是凉山自治州那边的比较好,那边出这个.。
5、晚饭吃的四川火锅喝了点白酒现在感觉肚子
指导意见:你好。目前可以喝点高浓度的葡萄糖，缓解一下这个症状。
6、各位，吃四川正宗火锅有什么讲究
秋季天气慢慢转凉，气温逐渐降低，火锅成为人们必不可少的饮食之一。人们在享受麻辣爽口、酣畅淋漓后非常容易上火，严重的还可能出现一些偏热症状，甚至引发某些疾玻火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。打火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、...。
