餐饮创业计划书,餐饮创业计划书
1、餐饮创业计划书
回答 篇一 2016开餐馆创业计划书范文 2016餐饮创业计划书范文 第1篇餐饮业创业计划书范文 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校深知令人头疼的吃饭问题也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是自古有之。虽然大学生可以到校外就餐但大多数学生迫于经济因素还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证会导致很多问题学生营养跟不上甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、 胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜这为学生身心健康埋下了隐患。 因此我决定整合食堂和饭店的优缺开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段主要针对的客户群是大学生、教师、 以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色 当然本地小吃也是少不了的。 品种多 口味全营养丰使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味 菜式。而非餐点又提供各种冷饮如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然随意 同时负有现代气息墙面采用偏淡的温色调厨房布置合理精致采光性好整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略
1、本餐厅开业之前要作广告宣传 因为主要客户群是针对学生的而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可不用费太大的力度只需进行传单或多媒体如音响等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好可采用不同的做法使口感与众不同 以求有别于竞争者给顾客更多的优惠 以吸引更多的客源。此外本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐 由于休闲饮食的空缺这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务根据不同情况采取相应得做法。如若有三份以上包括三份的叫量可以免费送货上门单独叫外卖的需交付一定的送货费这样还有一个好处如有一人想叫外卖 2/36页 为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘 即节约又环保而废弃物也不能随便倾倒可以与养殖户联系让其免费定期收取如此可以互利。据悉竞争者在这方面做得并不到位 因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员届时可采取减少生产量转移服务重点等方式 以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月 已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的变化的动态的 因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后可以考虑扩大经营增加其它服务项目并可以寻找新的市场做连锁经营并慢慢打造自己的品牌可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展总之要以长远的眼光看待问题如此才能有企业的未来。 提问 餐饮创业计划书怎么写 回答 四、餐厅管理结构 店长兼收银员1名厨师1名服务生2名。 经营理念侧重于以下几点 主要的文化特色健康关怀、人文关怀 主要的产品特色具有食疗保健功能的素食餐品 3/36页 主要的服务特色会员制的跟踪服务 主要的环境特色具有传统文化气息的绿色就餐环境 五、市场分析 在大学中的食堂的饮食一直是个问题大学的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问(原文来自www.***.com博旭范文网:餐饮创业的计划书怎么写)题而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点 为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量成立大学饮食联盟 旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业。 优势与劣势 优势分析本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题也无流动小摊卫生没有保证的担忧并且与食堂同样方便快捷节约时间。另外本餐厅采用自助选择方式应该很容易受到顾客欢迎并能节省部分人力资源。 同时餐点还提供冷饮、冰粥等并 提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐 因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外学校食堂有明确的就餐时限而校外很少有餐馆出售早餐 因此在校外的本店则可以较容易地抓住 4/36页 这部分因时间差而导致丢失的市场份额换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 劣势分析 由于刚起步快餐店的规模较小如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的因此还存在着不小的劣势。另一方面 因为学校假期是固定的寒暑假期间的客源会骤降而寒假期间会比暑期更少这将会是一个比较难以解决的问题。 机会分析据我们的市场调查与分析本店产品的市场需求是存在的并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务从这些方面来看是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 威胁分析餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系如此则产品价格必然不会比竞争对手低虽然总体上价格并不会太高但相 如赞助学校组织的晚会借此进行宣传通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日开展有针对性的促销策略如发传单等。 七、财务状况分析 1据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元场地租赁费用2000元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元场地装修费用3000元厨房用具购置费用1000元基本设施及其他费用等4000元。 2运营阶段的成本主要包括 员工工资物料采购费用场地租赁费用税水电燃料 费杂项开支等。 3每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查可初步确定市场容量并大致估算出每日总营业额约800元收益率30% 由此可计算出投资回收期约为三个月。 八、营销组合策略 有形化营销策略 由于本餐厅的经济实力尚弱 因此初期将采取避实就虚的营销战略避开大量的硬广告营销而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。 技巧化营销策略 做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚 6/36页 度不高的缺陷方面具有先天的优势为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统实现营销承诺l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。 九、大力打造绿色食品的品牌形象 根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品实行绿色包装采用绿色标志加强绿色沟通推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销我们有着天然的优势本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准无论从原料采购、食品加工还是卫生环境都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等体现健康绿色的理念。 提问 目标顾客描述 回答 你可以 以他为参照 说叫做改东西 提问 创业计划书怎么写 要怎么写 更多64条 。
2、餐饮创业计划书
回答 篇一 2016开餐馆创业计划书范文 2016餐饮创业计划书范文 第1篇餐饮业创业计划书范文 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校深知令人头疼的吃饭问题也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是自古有之。虽然大学生可以到校外就餐但大多数学生迫于经济因素还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证会导致很多问题学生营养跟不上甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、 胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜这为学生身心健康埋下了隐患。 因此我决定整合食堂和饭店的优缺开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段主要针对的客户群是大学生、教师、 以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色 当然本地小吃也是少不了的。 品种多 口味全营养丰使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味 菜式。而非餐点又提供各种冷饮如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然随意 同时负有现代气息墙面采用偏淡的温色调厨房布置合理精致采光性好整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略
1、本餐厅开业之前要作广告宣传 因为主要客户群是针对学生的而学生中信息传递的速度与广度是很大的所以宣传上可不用费太大的力度只需进行传单或多媒体如音响等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好可采用不同的做法使口感与众不同 以求有别于竞争者给顾客更多的优惠 以吸引更多的客源。此外本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐 由于休闲饮食的空缺这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务根据不同情况采取相应得做法。如若有三份以上包括三份的叫量可以免费送货上门单独叫外卖的需交付一定的送货费这样还有一个好处如有一人想叫外卖 2/36页 为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘 即节约又环保而废弃物也不能随便倾倒可以与养殖户联系让其免费定期收取如此可以互利。据悉竞争者在这方面做得并不到位 因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员届时可采取减少生产量转移服务重点等方式 以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月 已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的变化的动态的 因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析制作出长期的计划每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结并做出下一步计划如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后可以考虑扩大经营增加其它服务项目并可以寻找新的市场做连锁经营并慢慢打造自己的品牌可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展总之要以长远的眼光看待问题如此才能有企业的未来。 提问 餐饮创业计划书怎么写 回答 四、餐厅管理结构 店长兼收银员1名厨师1名服务生2名。 经营理念侧重于以下几点 主要的文化特色健康关怀、人文关怀 主要的产品特色具有食疗保健功能的素食餐品 3/36页 主要的服务特色会员制的跟踪服务 主要的环境特色具有传统文化气息的绿色就餐环境 五、市场分析 在大学中的食堂的饮食一直是个问题大学的饮食质量不高已成为公认的问题仅仅是满足了学生们的温饱问(原文来自www.***.com博旭范文网:餐饮创业的计划书怎么写)题而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点 为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量成立大学饮食联盟 旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位帮助贫困生更好的完成学业。 优势与劣势 优势分析本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题也无流动小摊卫生没有保证的担忧并且与食堂同样方便快捷节约时间。另外本餐厅采用自助选择方式应该很容易受到顾客欢迎并能节省部分人力资源。 同时餐点还提供冷饮、冰粥等并 提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐 因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外学校食堂有明确的就餐时限而校外很少有餐馆出售早餐 因此在校外的本店则可以较容易地抓住 4/36页 这部分因时间差而导致丢失的市场份额换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 劣势分析 由于刚起步快餐店的规模较小如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的因此还存在着不小的劣势。另一方面 因为学校假期是固定的寒暑假期间的客源会骤降而寒假期间会比暑期更少这将会是一个比较难以解决的问题。 机会分析据我们的市场调查与分析本店产品的市场需求是存在的并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务从这些方面来看是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 威胁分析餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系如此则产品价格必然不会比竞争对手低虽然总体上价格并不会太高但相 如赞助学校组织的晚会借此进行宣传通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日开展有针对性的促销策略如发传单等。 七、财务状况分析 1据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元场地租赁费用2000元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元场地装修费用3000元厨房用具购置费用1000元基本设施及其他费用等4000元。 2运营阶段的成本主要包括 员工工资物料采购费用场地租赁费用税水电燃料 费杂项开支等。 3每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查可初步确定市场容量并大致估算出每日总营业额约800元收益率30% 由此可计算出投资回收期约为三个月。 八、营销组合策略 有形化营销策略 由于本餐厅的经济实力尚弱 因此初期将采取避实就虚的营销战略避开大量的硬广告营销而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。 技巧化营销策略 做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚 6/36页 度不高的缺陷方面具有先天的优势为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统实现营销承诺l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。 九、大力打造绿色食品的品牌形象 根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品实行绿色包装采用绿色标志加强绿色沟通推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销我们有着天然的优势本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准无论从原料采购、食品加工还是卫生环境都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等体现健康绿色的理念。 提问 目标顾客描述 回答 你可以 以他为参照 说叫做改东西 提问 创业计划书怎么写 要怎么写 更多64条 。
3、餐饮创业有什么比较好的项目，求推荐
都说餐饮创业赚钱，餐饮好做，不管这是真的还是假的，目前餐饮行业现状是：越来越多的人们投入到这个行业中来。那么，对于在这个寸土寸金的时代，没有太多资金可以做餐饮吗？当然可以，市面上有很多的传统小吃和快餐馆等都是餐饮创业好项目，它们的开店成本比较低，下面小编就为大家列举几个：
1、甜饼 听说过甜饼吗？甜饼的做法很简单，选用优质的食用面粉，揉成面团，加入红糖，形状就做成圆圆的，然后用油煎成黄色，香喷喷的甜饼就这样诞生了。现在的甜饼口味也越来越多了，除了单纯的只加红糖外，我们还加入花生，松子等坚果类，可以让你的味道更加香甜，相信消费者一定抗拒不了这个诱惑!
2、钵钵鸡 钵钵鸡一听名字就觉得很新奇，很多没吃过的朋友可能会误以为是一钵鸡肉，其实是钵盆里放汤料，把菜品特殊加工后，用竹签串起来，放进盆里，泡制入味即可。钵钵鸡对店面要求不高，非常适合小店面经营，一般选择在人流量大的步行街或者旅游景点等。并且食用方便，物美价廉，深受男女老少的喜爱。
3、油炸小吃 油炸食品其实和烧烤有些类似，以前我们吃的烤豆干，烤肉串，现在很多都改为油炸了，一来少了炭火对人体有害的熏烤，二来看起也比较干净卫生。做油炸生意很简单，只需一口锅，一个展示台就可以了，摆摊位置也可以比较随意，商业街，商城，想要成本更低学校附近绝对不要错。
4、炸臭豆腐 有很多朋友喜欢吃臭豆腐，臭豆腐的味道很特别，即使藏得再深，寻着味也能轻易找到，臭豆腐质地外焦内脆软嫩，让你回味无穷，在2018年想做生意的朋友可以选择开一家炸臭豆腐店，虽然做这个赚不到什么大钱，但生意做得好月收入也有几千元，用来养家糊口也是很不错的选择。
5、开卤煮店 开煮卤店也是一个很不错的想法，如今开煮卤店的成本很低，收益也很高，可以租一个小门店经营，也可以买一个柜台车，认为哪里人多就去哪里经营，也不失为赚钱的好方法。
4、餐饮创业计划书怎么写
餐饮创业计划书如下：
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
5、餐饮创业团队介绍？
创业团队是为进行创业而形成的集体。它使各成员联合起来，在行为上形成彼此影响的交互作用、在心理上意识到其他成员的存在及彼此相互归属的感受和工作精神。这种集体不同于一般意义上的社会团体，它存在于企业之中，因创业的关系而连接起来却有超乎个人、领导和组织之外。优秀创业团队具有的基本因素有：一个胜任的团队带头人；彼此十分熟悉，能够相互很好地配合的团队成员；创业所必需的足够的相关技能。 餐饮项目的创业团队通常由以下构成：项目管理+公共关系+菜品研发+餐厅运营四大块构成，团队人员可能扮演其中一种或多种角色，然后逐一介绍每个团队成员的经历和擅长及分工，最后统一阐述相互之间的配合，即可完成整个创业团队的介绍！。
6、你觉得，2021年适合轻餐饮创业吗？
轻餐饮，是介乎于两餐之间的，以休闲放松为主的，给人提供适当能量的食物。特别受年轻人的追捧。仔细留意，可以发现，现在很多年轻人特别喜欢轻餐饮，不单是因为比较合适节奏生活快的年轻人，而更重要的是，轻餐饮的店铺也很注重其装修风格，给人舒适休闲的感觉，可以给予年轻人一定的放松。同时，也是年轻人聚会的好地方。2021年是否适合轻餐饮的创业，我认为主要看地段。轻餐饮发展到现在，已经被大部分年轻人熟知，尽管他们对轻餐饮没有概念，但是休闲娱乐时候，肯定会找类似的店铺。创业的地段，是成功的关键。首先一线城市比二三线城市更适合，年轻人对轻餐饮的需求会更大，他们喜欢有格调的餐厅，而不是普通的大排档。其次，年轻的社区比老城区更合适。老城区聚集的都是老人家，他们更讲究的是自己煮饭，价格实惠的东西，消费力也没有年轻人的强，而且轻餐饮对应的是年轻人，因此更应该找一些年轻人聚集的地段开店。
