火锅店中午营业额不好，该如何解决？火锅店怎么揽客？

1、火锅店中午营业额不好，该如何解决？

可搞点中午的营销活动，比如针对那些工人、退伍军人、残疾人等，这类人可以优惠吃火锅，力度一定要大，甚至可以抽取几号桌名单之类的，大大的提高店内的宣传力度，这样不但可以让中午营业额有所提高，还会带动晚上的营业额！。

2、火锅店怎么揽客？

如何才能吸引更多的顾客，一般有以下的促销活动能够吸引顾客

1、 促销活动 客源是盈利的前提，老顾客的是经营火锅店的财富，用促销优惠活动留住他们，牢固可可以带来新顾客和获得口碑，招揽客人进店就餐，有顾客随时再进出，就餐过后还可能会形成联动效应。

2、传单揽客 传单的印制要有技巧，在传单上回列入特色的次啊平和优惠的套餐系列和订餐电话，由此推广宣传火锅品牌和提升知名度和口碑。

3、团购推广 互联网横行的时代，用团购平台来扩大宣传推广不失为好办法，平台发布店铺，增加特色套餐，例如情侣套餐、家庭套餐等等以折扣的方式销售出去，到店既消费。

4、满减优惠 满减跟折扣是同一个性质只是概念不同，根据店铺的平均消费水平，比如消费满200减50块，给顾客实惠。

3、火锅的服务流程是怎样?

关于火锅店服务的资料在这里能看到不少…… http://www.sxshu.com/ 火锅的服务流程：迎客，询问，引座，安座，撤走多余的餐具，倒茶，送休闲小吃，递菜单，上锅，打火，调火，上菜，席间服务：斟酒，倒茶，搅锅底，结帐，关火，送客，撤台。再摆台备翻台。下班前的清洁。 参考：http://zhidao.baidu.com/question/5314079

3、html。

4、火锅店应该怎样招揽客人

第一：迎宾不要太拘谨，避免客人来了感觉到不自在；因为下了班或者是放了学出来吃饭 基本上都是为了吃饭方便更重要的比较轻松自由，如果迎宾太过机械化，那不免会让客人感觉到紧张，那样走到门口的客人也会掉头另择他家；客人走的时候不要不理不睬，要热情，欢迎下次再来。（叫人放松，玩的舒心）。 第二：既然是餐厅，就要让人在这里吃饭觉得踏实，包括大厅的卫生和服务员的个人形象，让人感觉这里的环境比较放松、这里的食品很卫生，不必要担心在这里吃火锅锅底是人家上次用的锅底，谁知道能不能有什么传染病啊？服务员要机灵、开朗、大方、漂亮、干净，重要的是脸色好看一些！说话语气要和蔼可亲，懂礼貌，（叫人放心，吃的顺心）。 第三：吃的火锅样式样多，比如麻辣锅、清汤锅。

5、火锅店的传菜员应该怎样真确上菜和返回

1 、在传菜的路途中路遇客人应主动问候，采取点头致意即可，语言“您好，中午好或晚上好，欢迎光临”

2、在传菜的路途中路遇客人应给客人让道。 迎面的问候并稍停一下让客人先走过，同方向的自己向左侧转移路线请客人现走过。

3、在传菜回来的路程。

6、火锅店中午没生意怎么办

谁中午吃火锅啊，首先上班的人中午肯定不会吃火锅，不上班的人一般都要睡到十点钟左右才起床洗洗刷刷再打扮打扮都快十一点了，到中午十二点直接早餐带午餐一起吃了，这时候不可能会吃火锅的。火锅都是晚上下班才会去吃，而且是因为有聚餐需求的情况下才会去，正常人一星期去吃一次火锅就不错了，我身边认识的大部分人中一个月吃一次都是常态。 想让店里中午也有生意，那你可以卖点别的，比方说卖奶茶，奶茶是全天的，还能跟晚上的火锅结合，比方说吃火锅吃的辣了可以来一杯清爽的柠檬水，或者是杨枝甘露。