火锅淡季的营销方案,夏季火锅营销方案？

1、火锅淡季的营销方案

火锅淡季的营销方案如下：

1、增加副产品线，火锅和N其他产品；需增加和改进的产品，龙虾，凉菜，凉面，凉粉，绿豆粥，冰冻扎啤等。

2、进行产品创新，彻底转变客户对店铺固有认知，火锅冷吃，热天，火锅冷着吃。

3、软装广告全部更换，推广吃冷串的概念和文化，所有餐桌也贴上冷串概念和主推活动。

4、拉两条横幅挂醒目位置，冰爽夏天，冷吃串串，指定啤酒免费畅饮。

5、进门左侧位置，冷串展示，勾起顾客食欲。

6、朋友圈会员客户互动活动，靠老客带新客，口碑效应。

7、人流密集处，发放传单进行店铺宣传。

2、夏季火锅营销方案？

火锅店夏季营销策略：　　

1、啤酒免费　　夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。　　提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略。　　说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?　　

2、火上加火策略　　既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。　　

3、其他营销小策略　　A、免费冰激凌。　　B、免费凉茶。　　C、免费绿豆汤。

3、火锅店营销方案成功案例？

1、 品牌营销：味道是王道,营销是活水 品牌策划公司认为，火锅店的核心王道在于味道，味道是餐饮得人心的核心，必须有不错的味道让人“口服”，这是消费关键入口点，其次餐饮店家持续的营销转化，活动流量的吸引，是入口点之后的销售核心，火锅店，就该人气爆棚，满是人间烟火气息，这涉及到火锅店系列的线下营销。

2、 品牌服务：全方位消费体验 品牌营销公司认为，菜品是让人口服，服务则是让人心服，在客户体系里，餐饮能实现好的用户维系和转化，在于餐饮的服务体验。 顾客的消费体验，比如说上菜速度，环境风格，甚至包括饮品的口味，所以，对于餐饮商家来说，想获得一个顾客很难，因为你至少 要有三点能满足顾客，才可能会获得好。

4、火锅店营销方案

其实一些简单的方案 网上一查可谓是琳琅满目！但大多都很俗气。无非就是些宣传单 让利返利之类的促销宣传毫无新意！而你呢需要另辟蹊径 这样才能吸人眼球！我本身是做投资行业的！对门店经营不是很擅长。刚才突发奇想 信手拈来一招 把最新鲜的蔬菜 放在你们饭店门口弄个展示柜台。上面写着 新鲜蔬菜 健康之选 永远领鲜一步 （大概就这意思 你可以自己另想）打出自己的经营理念 和品牌美誉度 注重饮食文化强烈突显出品质标准 ！ 行了暂时就想到这些。。你这不是大企业大公司用不着那些繁杂的 整体营销战略的策划分析 什么宏观局势 微观环境 消费者行为分析啦 什么的！！告诉你 没用！！简单实用的招 就是好招！。

5、火锅店的营销方案有哪些？

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:淹死的鱼 火锅店的营销方案 　　篇一 　　一、市场竞争态势分析 　　市场需求：吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。 　　作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。从业者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅;控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店的前提。火锅店特点：市场大、利润大，进入良性循环后收益也大 　　火锅因其自身的特点，无可不涮，无味不有而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展不断进步，人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，这就对火锅市场提出了新要求，一则传统火锅市场并未饱和，再则新兴的特色火锅不断涌现，为火锅行业开拓了更为广阔的市场。 　　对火锅市场的影响因素：　　承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己。