重庆被称为火锅界的扛把子，重庆火锅的特点是什么？

1、重庆被称为火锅界的扛把子，重庆火锅的特点是什么？

重庆火锅的特点就是非常鲜香，非常的麻辣。而且吃起来口感非常不错，味道比较浓重，吃起来非常的酸爽。