川菜里著名的火锅是哪一道菜呢?

当然啦，四川的一道非常有名的菜系就是川菜了。二十四小时营业。我们主要提供各种口味麻辣烫、辣子鸡丁等正宗成都小吃和当地特色美食让来自世界各地的朋友们在品尝到地道的四川味道的同时感受到成都的热情好客.

四川的名吃当属火锅了。清汤、麻辣烫和酸辣汤，三者不同风味；牛肉片和羊肉片在火锅中下锅后会释放出一种特殊的香味 另外，香油是火锅中的重要调味品之一，可用来炸香脆金钩虾球或鲜虾饺等食物.

四川著名火锅叫做毛肚火锅。一笑而过，不作思考。

火锅是四川最主要的名菜之一，是一道由各种新鲜的蔬菜、肉类以及调味料组成的热气腾腾的美食。没有任何一个地方可以像重庆一样拥有如此众多和多样化的风味火锅

四川有很多种传统名吃，但说到最著名的当属麻辣烫或者火锅了。没有任何一种食品能像它们一样将辣、麻与鲜美融合在一起。尤其是麻辣烫，它不仅有着正宗的四川味蕾上的刺激，而且搭配上各种美食材料和调味品，可以满足不同人群对于味道的需求。因此，它是川菜中最著名的一道菜肴！

最有名的应该是四川的锅盔了，它是一种口感酥脆、香气扑鼻的油条制品。一句流行的话语就是：吃过锅盔的人一定很幸运！. 答：四川人对这种小吃有着相当高的评价和热情，它几乎成为四川川味美食文化的代表之一.

麻辣火锅 回锅肉 宫保鸡丁 水煮牛肉 麻婆豆腐 鱼香肉丝 辣子鸡 干煸四季豆 蒜蓉西兰花 酸汤肥牛 毛血旺

川菜的著名代表是重庆锅巴，而不是四川火锅。隔天早上吃完早饭在街上，看到有个小摊位卖的麻辣烫，一尝就发现跟中国传统的辣椒酱很像，但是辣度比一般的吃起来要浓郁一些，这才知道它叫做川味火锅。