做靓健回转自助火锅赚钱吗？什么是回转小火锅

1年前

1、做靓健回转自助火锅赚钱吗？

对于回转小火锅，我自己也曾经去想尝试过此项目，对于此项目，我是这么考虑的。一、人工成本方面：此小火锅需要的服务员较少，相比较同为火锅店来说，还是比较适用家庭开店。二、操作简单，口味要求少：对于火锅类型，操作还是简单易行，因为锅底已经固定。三、成本低，利润高：对于餐饮来说，利润一直是较高的，相信所有打算或者已经从事的来说，应该都已经不是什么秘密了，而且对于回转自助火锅来说，客人吃多少拿多少，而且还是客人无需走动，是菜品转动，这样也很好的避免了浪费。

2、什么是回转小火锅

回转小火锅：是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式，同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材，付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。不需要设大厨房，整个配制，加工过程，都由顾客在餐桌上自己完成，不需要大型灶台和灶具，无需大厨，普通服务员无需培训就能操作，回转小火锅是一人一锅，即可根据顾客喜爱选择各色菜品又符合个人卫生习惯，绿色饮食回归自然，独特新颖的回转火锅设备工艺，配用现代高科技电磁炉具，没有明火，不存在安全隐患，没有丝毫油烟产生，环保和卫生。

3、有没有大神给我讲解一下怎么自己开回转小火锅，设备菜品底料什么怎么弄在这先谢过了

自己开火锅店主要从三个方面入手：味道，设备，装修。底料蘸料都可以买到，了解兑锅比例就可以，找个刀工好的厨师负责切配。回转设备也能找厂家买到。装修这块可以按自己的要求来。小火锅人手不多，还是方便管理的。

4、有没有大神给我讲解一下怎么自己开回转小火锅，设备菜品底料什么怎么弄在这先谢过了

5、回转火锅有什么优势？

回转火锅设备四大优势　　1：模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必东奔西跑，仅次一项足以引吸顾客眼球。　　节省人力成本：采用回转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。　　2：生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是最为符合这种理念的菜品。　　3：投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利率本身就比较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。　　4：不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。

6、回转火锅有什么优势?

回转火锅设备四大优势 1:模式新颖:采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必东奔西跑，仅次一项足以引吸顾客眼球。节省人力成本:采用回转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。 2:生命力持久:火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是最为符合这种理念的菜品。 3:投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式，它的利率本身就比较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。 4:不受人员制约:无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。