火锅店客人来吃饭，会问服务员哪些问题，求快速回答，多一点答案,自助火锅客人问到限量东西怎么回答

1、火锅店客人来吃饭，会问服务员哪些问题，求快速回答，多一点答案

味道（招牌）产品多元（可选择的空间）企业文化（信任度） 。

2、自助火锅客人问到限量东西怎么回答

这种限量的东西每家自助火锅都有，你直接告诉客人小店薄利多销，这东西就这么多还要照顾其他客人，希望你能理解。再给他一个笑脸，估计大多数客人就不会说什么了。

3、客人问火锅汤回不回收如何完美回答?

当客人面打死也不能说重复使用的事！坚决说没用！其实不用才怪呢！。

4、做为一个火锅店的餐厅经理，在客人吃完后出现问提该怎么处理!

借过的回答还是一些平常的解决方法，一般吃前发现是最好解决的，吃完后是最难解决的，一些刁钻的客人常会说要去医院检查，或报卫生监督部门，借以扰乱你的思路，如果你餐厅的卫生本身就不好的话，常常只能客人说怎样就怎样了。在这我还是给你提出几点，给客人训那是必须的，只要你态度好，诚恳，一般有理性的客人最后都会有点愧疚感，处理起来也轻松，可以先给客人来点小菜或饮料尽量让他冷静下来(小菜饮料也值不了几个钱)如果这样就可以谈拢那是最理想的，就算谈拢的话也可以在最后送上张优惠卷或者打折卡，这样客人以后对你这个餐厅的印象就会继续保持良好的感觉```````````````。

5、火锅面试领班一般会问什么问题。我又该怎样回答？

我来说下我的见解

1、你从事餐饮行业时间？最好长一点，如果是我，会觉得刚起步的新人不会有太多的工作经验

2、对领班职位的看法？作为最基层的管理人员，就是承上启下，服从并落实上级的一切工作安排，做好服务员的工作安排和检查督导工作

3、能否适应倒班?倒班是餐饮行业最基本的定律，我能够以饱满的精神状态适应倒班的工作

4、之前的离职原因是什么？（自己根据实际情况回答，如：家庭原因，感情因素等）

5、个人爱好是什么？上网、唱歌、旅游、读书等，有利于身心健康的

6、谈谈对加班的看法？如果是工作需要，义不容辞，目前单身，没有家庭负担。同时，我会提高工作效率，减少不必要的加班。

6、餐厅的客人会问哪些特殊的问题，比如招牌菜是什么，来自哪里，类似的问题和一些特殊问题

如果是中餐厅，一般第一次来首先会问这里吃的什么菜？比如炒菜还是火锅？什么地方菜系啊？ 然后就是店里的特色菜有什么，有的都会喊店员推荐几道 还要了解客人来的位数，有没有老人小孩，可以主动询问有没有口味忌口。