餐饮业加盟店做账流程,连锁餐饮运营总监岗位职责

1、餐饮业加盟店做账流程

。

2、连锁餐饮运营总监岗位职责

连锁餐饮运营总监岗位职责 　　在现实社会中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。那么制定岗位职责真的很难吗？下面是我帮大家整理的连锁餐饮运营总监岗位职责，仅供参考，大家1起来看看吧。 连锁餐饮运营总监岗位职责1 　　岗位职责： 　　1.按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。 　　2.根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下1步营销计划，调整方案。 　　3.管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。 　　4.建立客户档案，建立定期回访制度和满意度调查制度并执行。 　　5.执行运营标准化体系、执行统1制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导加盟店各项标准。 　　6.发现各加盟店经营中存在问题并整改，监督实行情况。 　　7.监督本部门人员工作情况，并对本部门人员进行管理知识和专业知识的培训，带领团队高效、务实开展经营管理工作； 　　8.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容； 　　9.制定出已投资项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施； 　　10.评估集团已运营的餐饮项目，制定有效措施方案解决运营问题； 　　11.有效制定公司旗下餐饮项目的整体营销推广方案和活动； 　　12.常态评估分析营运过程中出现的问题，提出改进措施方案； 　　
1、根据公司战略目标和经营管理目标制定相关运营及管理制度。 　　
2、负责公司整体运营工作、团队建设、培训、管理。 　　
3、负责公司各门店的运营管理、营销方案策划、成本控制等全盘工作。 　　
4、完成总经理指派的其他工作。 　　任职资格： 　　
1、专科以上学历，企业管理、酒店管理等相关专业优先； 　　
2、4年以上餐饮连锁管理经验，3年以上在大中型餐饮连锁企业担任运营总监工作； 　　
3、熟悉餐饮连锁的运营工作规范和流程，对餐饮行业运营有自己独到的见解，能洞察行业发展趋势，具备杰出的战略眼光； 　　
4、具备优秀的沟通能力，统筹能力。 连锁餐饮运营总监岗位职责2 　　岗位职责： 　　
1、根据公司的战略目标，制定整体运营方案，完成运营目标； 　　
2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展，在连锁合作商业化过程中，展开品牌理念、品牌精神的'导入，增加品牌的知名度、美誉度； 　　
3、负责建设和发展公司线下运营团队，组织开展员工队伍培训； 　　
4、完善连锁流程，连锁制度，撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理，进行品牌后期领域深化拓宽延展； 　　
5、了解互联网，能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。 　　任职资格： 　　
1、本科及以上的学历，市场营销，餐饮管理相关专业佳； 　　
2、5年以上连锁经营管理经验； 　　
3、熟悉店铺终端营运管理，具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调能力； 　　
4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势； 　　
5、具有很强的与人沟通能力，团队管理能力、凝聚力，以及商务谈判能力；敏锐的市场洞察力、市场开拓能力，学习和创新能力； 　　
6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先； ;。

3、餐饮方向加盟店的1般流程

1般总部都会对加盟码娃方进行1个考察，看加盟方是否有正经营项目的能力，合作双方互相了解过后，正式签订合作合同，不同的加盟总部要求不1，根据总部的要求缴纳1盯泥定费用。有意向加盟的加盟方首先要去想加盟的项目总部进行相关合作事宜的详细咨询，并对相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题，并填写合作申请书，实地考察是必须要的，确认1下你所加盟的项目是否确实为这家品牌，以及对项目的进1步了解。有些总部会帮助加盟方进行选址，为加盟方提供店面装修及布牺躲柱置方案，帮助加盟方准时开业，这些都是让开店更加便利。考虑清楚之后，就可以选择自己的事业开始了，在这里恭祝大家找到合适自己的项目——。

4、关于餐饮加盟店流程以及总体运作过程

酒店会计的财务处理

1、每日营业收入传票的编制

编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。

收入凭证的编制方法是:

借:应收帐款--客帐

应收帐款--结帐--明细

应收帐款--团队

银行存款

贷:营业收入

应付帐-电话费

2、街帐、客帐分配表统计

街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容，收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每1帐户中。作到日清月结，为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。

3、客人清算应收款后帐务处理

客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向宾馆结算应收帐款。当客人付款时，宾馆应开正式收据呈交客人，作为结算凭证。收入核数员便根据客人付款内容及金额，每天进行帐务处理:在编制记帐凭证前，首先查明该公司帐号、帐项参考号码及付款内容，并填写在每日现金收入记录表中。

4、超60天应收款挂帐催款

根据月结应收款对帐单记录及帐项，分析报告内容。对凡是超60天以上应收款挂帐客户，进行再次催款，催款前首先了解尚未付款的帐项具体内容，并将情况向财务经理汇报。由财务经理签发催款信，连同缴款通知副本寄给客人;对客人提出的问题要及时给予答复，协商解决办法，为尽快清算应收帐款排除障碍。

5、负责将编制的记帐凭证输入财务电脑系统。

2、成本及应付款组工作程序

成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。加强资金的管理与监督，是成本核算员的重要职责之1，每1名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉，控制成本费用开支标准，使资金得以正常周转及运用。其工作的主要内容有:

(1)支票领用及结帐

采购员根据当天所采购的具体内容，由采购部主管批准后，将购货发票、及验货单送往财务部办理结帐手续。结帐时，成本核算员要检查发票的5大要素:A.发票签发日期;B.购货品名;C.购货数量及单价;D.大小金额是否1致;E.持票单位公章。检查验货凭证与发票金额是否1致，经办人、验货人、收货人签字是否齐全，并注销采购单。经审核无误后，将金额及购货内容填写在支票领取登记簿上，即可转入每日银行支出统计。

(2)每日银行支出数统计

支出出纳员要将每天各银行支出金额提供给收入出纳编制银行日报表。在统计前，首先按支票号码顺序及转帐承付单发生时间，填写支出登记簿，注明银行支出日期，付款单位名称，付款金额及购货内容。按结帐程序复核无误后，即可编制各银行支出表。统计表1式两联，1联交收入出纳作为编制银行日报表的依据，另1联作为复核及备查之用。统计表内各银行支出额，要与每天填写支出登记簿金额1致。

(3)、支出凭证编制程序

支出凭证按照权责发生制的会计核算原则，及会计科目使用说明，准确无误地反映在帐户中，支出凭证编制程序为:

1、填写付款单位名称;

2、填写付款日期;

3、填写经济业务内容摘要;

4、填写会计科目及帐号;

5、填写经济业务发生额。

(1)资产类

1、现金

每项现金分人民币和外汇两类。

核算酒店库存现金，找数备用金和0用金备用金。

设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。

2、银行存款

核算酒店存入银行的各种存款。

“根据人民币、外币(主要折为美元)等不同货币存入不同银行，分别设置”银行存款日记账“，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。

采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。

3、应收账款

核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。

分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项，按团体或个人设分户账。

设立专人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责任，并取得有关证明。报财务总监和总经理批准，转为坏账损失。

4、其他应收款

核算应收账款不包括的其他应收款，包括按金，应付保险赔偿等。

按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。

5、待摊费用

核算已经发生，但应由本期和以后时期分别负担的各项费用，如持摊保险费等。

对支付金额较少，不超过人民币多少(由酒店定)以下的费用，不入本科目。

每项待摊费用1般在12个月内分摊完毕。

6、存货

核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。

各咎存货按不同类别仓库设专人管理，按品名设明细账登记，定期盘点。

7、其他流动资产及按金

不属于以上6个科目的流动资产属于本科目核算。

根据不同类型或项目，每月编制明细表进行核算。

8、固定资产

核算所有固定资产的原价。

所谓固定资产是指使用年限在1年以上，或单价在人民币多少(由酒店定)以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。

第1批购入的营业性设备，如布草、瓷器玻璃器皿、金银器等，虽在人民币多少(由酒店定)以下，也属于固定资产。

9、累计折旧

核算固定资产的提取固定资产折旧额标准，按项目提取折旧额，并设置登记卡登记。

根据合作经营合同的精神，每月提取的折旧额，优先用于归还资本。

10、开办费(指新建酒店)

核算为筹办企业而支付的费用。本科目在开业后多少个月摊销由酒店定。每月分摊所得资金优先用于归还投资者。

11、.其他递延费用

核算1次支付金额较大、收效时间较长、不应作本期全部负担的费用，如设备保养费、广告费、在未还清本息前的固定资产更新等。

每项金额通常需要超过人民币10万元以上或由酒店定。

按项目根据收效时间按期转入费用。

(2)、负债类

1、应付账款

核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、饮品及接受劳务供应而拖欠的款项。

对往来款项较大及往来次数频密的单位，按不同货币和单位户名分别设立明细账。

2、应付工资

核算本期应付给员工的各种工资，包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。

按应付工资的明细账核算。

3、应付税金

核算应付的各种税金，如工商统1税、所得税、牌照税等。

按税金种类设明细账登记。

4、其他应付账及税金

核算应付账款、应付税金以外的其他各项应付款，包括应付手续费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。

按不同类别，不同货币和债权人每月编制明细表进行核算。

5、预提费用

核算预提计入成本、费用而实际尚未支付的1宗1次支付人民币多少钱范围内的各项支出。超过范围须经职权单位或人员批准。 按费用性质设明细账。

6、社会劳动保险基金

核算按规定提取的社会劳动保险基金。此科目要专款专用。

7、待还投资

此科目为贷款科目，为核算本年应归还的投资数，其金额应汇而尚未汇出之数。

(3)资本类

1、实收资本

核算资本总额。 按投资者户名设明细账。

2、归还资本

本科目为借方科目，以每年未分配利润加固定资产折旧及推销开办费之同数量资金，拨作归还资本之用，累积金额即为归还总数。

3、本年利润

核算本年内实现的利润(或亏损)总额。

年度结算时将营业收入、营业成本、费用、汇兑损益和营业外收支等各科目的余额分别转入本科目，在本科目内出本年实现的利润(或亏损)、最后将余额转入“未分配利润”。

4、分配利润

核算酒店利润的分配和历年利润分配后的结存金

(4)、损益类

1、营业收入

核算酒店经营范围内的各项业务收入。 营业收入分为:

酒店收入:客房、餐 饮、出租汽车、 洗衣、舞厅、游戏机、音乐茶座、电话、电传、健身房、 桑拿浴室、桌球、网球、保龄球、音乐厅、美容中心。

住宅大楼收入:出租高级公寓租金及大楼其他收入。

商业大楼收入:出租写字楼及大楼其他收入。

商场收入:自营商场收入、出租商场租金及商场其他收入。

其他收入:不属于上列收入的划为其他收入。

2、营业税金

根据各项营业收入的不同税率，核算本期应负担的工商统1税、土地使用费及其他费用和税金。

根据各项营业税分别列账登记。

3、营业部门直接成本。

核算营业过程中支付的直接成本支出。

4、营业部门直接费用

核算能够划分各部门发生的各项费用。 根据营业收入的各部门划分作为本科目的子目和细目。

各部门直接费用中除“薪金及有关费用”子目外，其余子目根据各部门或各项业务的不同性质及需要分别命名。

5、非营业部门费用

薪金及有关费用:凡所有属于行政及1般部门，如市场推广(公共关系“销售”)部，物业操作及保养部的薪金及有关费用划归此项目。

其他间接费用:如行政及1般费用、市场推广费、物业操作及保养费、能源供应费。

上述4类费用的子目将根据不同性质及需要分别命名。

6、营业外收支

汇兑损益:核算因汇率差异而发生的汇兑损益、并以实现数为。记账汇率的变动，有关外币各账户的账面余额均不作调整。

保险费、借款利息:房屋和内部保险的各种费用及正常经营所需的利息的支出(可用银行存款利息收入冲减本科目)。

售卖资产损益:核算提前报废或出售的单价在人民币多少钱(由酒店定)以上固定资产的变价净收入与该项固定资产净值的差额。

7、推销开办费

核算筹备开业而发生的开办费按月分摊。 酒店经营活动中提出的摊销开办费资金用于归还投资资本。

8、固定资产折旧

核算固定资产按月提取的折旧费。

提取的折旧资金通常用于归还投资资本。

9、投资利息。

5、餐饮连锁店、加盟店的运营和管理

连锁加盟比你自己独立开店创业更安全。从广义上说，这是正确的。在美国和日本，已经有统计数字所证实。所有新开张的企业中约有90%在5年内倒闭，而连锁加盟经营店在开张的5年内倒闭的只占10%。这两个数字证实了，在进入新业务的方法中，连锁加盟比独立开店更安全。但是连锁加盟成功率高并不等于没有失败，往往潜在加盟者对“连锁加盟比自己独立开店更安全”片面的理解，形成1种错误观念。以为他只要签署1份连锁加盟合同就可不费吹灰之力挣到许多钱，轻信加盟体系的能力从而放松警惕，忽视准备加入的加盟体系的具体情况。忽视1个重要的前提，即选择1个合适的加盟总公司是非常必要的。

选择加盟总部是创业的关键，首先要考察总部是不是具备行业经营管理经验，饰品业鱼龙混杂，有不少商家把目光集中在投资者的加盟费或是首期进货方面，往往没有后续的扶持帮助。饰品业加盟总部大多设定在北京和广州，要看他们在总部当地是否开设直营店。

6、连锁餐饮运营总监岗位职责

连锁餐饮运营总监岗位职责 　　在现实社会中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。那么制定岗位职责真的很难吗？下面是我帮大家整理的连锁餐饮运营总监岗位职责，仅供参考，大家1起来看看吧。 连锁餐饮运营总监岗位职责1 　　岗位职责： 　　1.按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。 　　2.根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下1步营销计划，调整方案。 　　3.管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。 　　4.建立客户档案，建立定期回访制度和满意度调查制度并执行。 　　5.执行运营标准化体系、执行统1制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导加盟店各项标准。 　　6.发现各加盟店经营中存在问题并整改，监督实行情况。 　　7.监督本部门人员工作情况，并对本部门人员进行管理知识和专业知识的培训，带领团队高效、务实开展经营管理工作； 　　8.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容； 　　9.制定出已投资项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施； 　　10.评估集团已运营的餐饮项目，制定有效措施方案解决运营问题； 　　11.有效制定公司旗下餐饮项目的整体营销推广方案和活动； 　　12.常态评估分析营运过程中出现的问题，提出改进措施方案； 　　
1、根据公司战略目标和经营管理目标制定相关运营及管理制度。 　　
2、负责公司整体运营工作、团队建设、培训、管理。 　　
3、负责公司各门店的运营管理、营销方案策划、成本控制等全盘工作。 　　
4、完成总经理指派的其他工作。 　　任职资格： 　　
1、专科以上学历，企业管理、酒店管理等相关专业优先； 　　
2、4年以上餐饮连锁管理经验，3年以上在大中型餐饮连锁企业担任运营总监工作； 　　
3、熟悉餐饮连锁的运营工作规范和流程，对餐饮行业运营有自己独到的见解，能洞察行业发展趋势，具备杰出的战略眼光； 　　
4、具备优秀的沟通能力，统筹能力。 连锁餐饮运营总监岗位职责2 　　岗位职责： 　　
1、根据公司的战略目标，制定整体运营方案，完成运营目标； 　　
2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展，在连锁合作商业化过程中，展开品牌理念、品牌精神的'导入，增加品牌的知名度、美誉度； 　　
3、负责建设和发展公司线下运营团队，组织开展员工队伍培训； 　　
4、完善连锁流程，连锁制度，撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理，进行品牌后期领域深化拓宽延展； 　　
5、了解互联网，能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。 　　任职资格： 　　
1、本科及以上的学历，市场营销，餐饮管理相关专业佳； 　　
2、5年以上连锁经营管理经验； 　　
3、熟悉店铺终端营运管理，具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调能力； 　　
4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势； 　　
5、具有很强的与人沟通能力，团队管理能力、凝聚力，以及商务谈判能力；敏锐的市场洞察力、市场开拓能力，学习和创新能力； 　　
6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先； ;。