吃成都火锅和重庆火锅必点的菜是什么？吃成都火锅和重庆火锅必点的菜是什么？

1、吃成都火锅和重庆火锅必点的菜是什么？

成都火锅和重庆火锅必点的菜有一、毛肚吃重庆麻辣火锅不点毛肚，简直就算是没有吃这顿火锅了。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一，也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道，重庆人一天就能吃下十万斤毛肚！毛肚烫火锅，已成为重庆火锅的标配。二、鸭肠鸭肠，或者鹅肠，也是重庆老火锅最常见的食材之一，不过鸭肠（鹅肠）这东西很榴莲一样，味道有些怪，喜欢吃的人喜欢得不得了，不喜欢的人就觉得难吃得很。鸭肠（鹅肠）在火锅浓汤中涮烫后缩卷成一串，吃起来很脆嫩，确实很有风味。三、肥牛肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙。

2、吃成都火锅和重庆火锅必点的菜是什么？

吃重庆火锅必点的十种：

1、毛肚。

2、酥肉。

3、鹅肠。

4、麻辣牛肉。

5、耗儿鱼。

6、郡花。

7、香菜丸子。

8、老肉片。 9、藕片。 1

0、土豆片。 四川火锅或者重庆火锅，大多数食材是动物脏腑器官、河鲜、蔬菜极少量的肉类。在四川和重庆早年吃老油火锅的都是卖力气的穷苦人，吃不起牛羊肉，只能用较为便宜的食材来满足体力和生理的需要。现在吃重庆老油火锅成了风靡全国的时尚，没吃过这麻辣鲜香的味道还真不知道四川重庆美食的味道。 在巴蜀文化的影响下，成都、重庆的火锅还是有区别的，成都火锅是以牛、羊和其他肉类的浓汤，加上花椒、大料、生姜等各种香料经过滤，吃的时候再根据个人喜好加上辣椒酱、牛油、豆豉制成火锅汤底。泥炉子小铜锅，认识的不认识的大家坐在一起就可。

3、吃火锅可以选择很多菜，那你知道成都火锅和重庆火锅

川渝火锅谁人不晓，可谓是火锅界的“佼佼者”，无论是寒冷的冬天，还是酷暑难耐的夏天，都阻挡不了当地人们对于麻辣火锅的热爱，通常约上三五好友吃着麻辣爽口的火锅，配上冰爽的本地“山城啤酒”，用当地话来形容那就是“巴适”（非常好吃的意思）。 二者的不同 成都火锅和重庆火锅都是以麻辣鲜香为特点，但两者之间其汤底还是有所不同。 成都火锅，一般两个格子分开，也称着“鸳鸯火锅”（意思就是辣、及不辣两种汤水），麻辣较为平衡更适合不同口味需求。 重庆火锅，以牛油红汤为主。因为在重庆人眼中，吃清汤火锅平淡无味，总体来说，重庆火锅更偏向重。