开个火锅店需要哪些设备？如何开一家自助火锅店 简单分享有用的一些经验

1、开个火锅店需要哪些设备？

类型不同设备也不同，火锅店的几个功能间：

1、料间（吊高汤用）。

2、发菜区（分荤、素）。

3、小吃间。

4、加工间。

5、收残间。

6、洗碗间。 采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求： a、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路。 b、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关。 扩展资料： 店铺装修： 火锅店的装修设计：要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下。

2、如何开一家自助火锅店 简单分享有用的一些经验

年轻人对于火锅的喜爱是有目共睹的，那么很多的创业者们就想通过这个大家都喜欢的项目赚钱，所以想开一家自助火锅店的话得怎么开呢？这篇文章就跟大家聊聊。 火锅店选址的原则：要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易“接近”；同时注意周边要有配套到位的环境。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如“餐饮一条街”、“火锅城”等。 名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。 店铺装修，节省空间易操作，店铺可简约装修，做到简约大方明了，不需要设。

3、开个火锅店都需要采购什么？

开个火锅店都需要采购什么:　

1、旋转火锅设备：旋转火锅设备、回转火锅设备是开旋转自助火锅店的必买设备。使用旋转设备可以对店面最大限度的利用，适用于现在快节奏的生活方式。旋转火锅设备外观新颖，时尚大方，更适合于年轻一代及儿童就餐，引领火锅新潮流。旋转火锅设备由服务人员成功转换为机械化，食店进店落座即食，火锅传送带不需要向服务人员点菜、等菜、催菜，大大提高了餐厅的服务效率，满足现代人快节奏的生活方式;而且不需要店主再花费大量的精力和金钱在服务人员的培训与工资上，使用旋转火锅设备只需一至二名服务人员即可满足所有顾客的服务需求，能够长期节约成本。

2、桌椅及餐具：台布的清洁一直是厅餐卫生的一个主要部分，需要经常清洗和更换，使用旋转火锅设备可以。