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卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的 优势而历经千年,经久不衰。卤菜不是单1的烹制法,而是集烹制(加热)与调味2者于 1身,由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握,所以子产生便得到很多朋友的热情 追捧,特别是1些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。 只要品尝了1 品 佳 味 的熟食味道就没有疑问了,推介去看看吧。



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想学正宗的卤菜技术,最好是往4川那边看看,毕竟卤菜的起源是在4川。找有实体店的考察,这样更直观的多,从制作过程到配方还有店面经营都能学到。



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正宗的热卤还是4川的正宗哦,毕竟卤菜起源是在4川。川味卤菜完全没有听说过,想学到好的技术,最好还是去4川考察1下那几个好的品牌。 以上是成都夫妻肺片为你解答,希望能帮助到你。



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学技术的话可以选择学厨师,现在技术行业来说川菜是很热门的,厨师前途比较大,很适合现在的年轻人。 不管在哪个城市,都会有川菜和火锅,所以说,厨师可以到任何1个城市工作,没有什么限制,这就很好了。

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