中国火锅界的领军品牌是哪个?

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重庆小面的辣妈鲜虾锅底.

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重庆小天鹅。一手创办了重庆小天鹅的赵晓华先生曾表示他觉得重庆小天鹅应该是中国火锅界领军品牌. （完）

重庆袁老四川菜馆。正是这家家喻户晓的小龙坎，以辣得一塌糊涂的锅底、脆嫩多汁的人参花菇和脆皮肥牛片，以及独特的麻辣烫汤头成为其独门秘籍。作为火锅界的大佬，小龙坎在众多品牌中脱颖而出并受到大众的广泛喜爱。

如果您指的是麻辣火锅，那么重庆小面大碗鸡面店可能是中国最火热的火锅品牌之一。正是这家店面在2015年创造了300元/份的天价价格而轰动一时

重庆小天鹅。拉面，是中国人非常喜欢的面条之一。在众多品牌的中，最知名、销量最高的一家是康师傅拉面系列。这个品牌从1984年创立以来，一直秉持着健康美味，快乐生活的理念，注重食品安全和营养搭配等方面进行研发创新工作。它所提供的拉面种类非常丰富多样：有经典的白汤牛肉拉面、清汤鸳鸯花甲等；还有各种口味丰富的海鲜拉面以及蔬菜、豆腐等多种素菜系列；此外，还有一系列方便食用的产品线——即食火锅底料等等。康师傅拉面在质量和口感方面也备受好评，深受广大消费者的喜爱。

重庆小面的品牌效应是相当出色的，也是整个火锅行业的领导者。仁和老字号重庆袁老四麻辣烫、鼎鑫老字号重庆陈麻婆豆腐也享有不错的市场占有率。