九宫格火锅的点评,你感觉九宫格重庆火锅，有什么样的特点？

1、九宫格火锅的点评

从柔思MM那知道的店， 因为离我不远所以就跑来一探究竟， 这里应该是大连做九宫格火锅的第一家吧。到了才发现人家还没营业呢， 菜单没做好。。但是可以试菜，能试试也好呀。 据说以后可以用IPAD下单， 挺不错的。 本来打算吃九宫格的， 但是老板说他们家还有四种锅底拼的【全家福】， 那就全家福吧：）按照喜好点了酥肉， 鸭肠， 虾滑， 牛肉， 老板推荐点了贡丸（这个后来去掉了）， 麻辣鲶鱼。因为没有菜单 ， 所以具体价格不知。 说说菜品吧： 【全家福锅底】：我能说我后悔点这个锅底了吗， 倒不是说不好， 而是酸菜鱼锅底和西红柿锅底基本没怎么利用， 清汤锅底也只是涮了涮虾滑和蔬菜， 所以来吃的同学可以毫不犹豫地点九宫格。。锅底的...更多从柔思MM那知道的店，。

2、你感觉九宫格重庆火锅，有什么样的特点？

我只知道我第一次吃火锅大约三岁，印象很深：石头垒的桌子，大铁锅，九宫格，我和我姨还有姨夫坐了半边桌子，另一半边是个拼桌的中年男人，我们烫我们这边的几个格子，他烫他的几个格子。我吃了一根鸭肠，半截吞在肚子里了半截还在外面.....虽然没有特意去考证，不过我觉得九宫格一开始应该就是凑桌子分菜用的。 到重庆吃火锅一定要吃九宫格，顾名思义，九宫格分为九个格子。分别是中心格、十字格、四角格，不同的格子温度是不同的，牛油的浓度也是不同的。不同的食材切成不同的形状、不同的厚度、放到不同的格子中涮煮，获得不同的口感，这就是重庆。

3、火锅弄成九宫格有什么特点好吃吗?

九宫格火锅最大的特点就是，食材的不同，因为区域的限制，两者不会串味。 而且夹起来也比较方便，食材的原汁原味味道很好吃。 九宫格是最早的重庆火锅。据传，祖先之所以将火锅分为九格，最早的缘故是为了好算账。当时在两江会流的朝天门，小贩们把一个锅分成了九格以便不同的食客食用，顾客想吃哪格就哪格，吃完后按照格子数算钱，便宜实惠。 九宫格把火锅分为三个层次，不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。中心格上下翻滚适合烫，十字格中火慢开适合煮，四角格文火细磨适合酣。 不同的食材切成不同的厚度、形状，或片、或块、或条，用不同的方。